Груши – чудо природы (стр. 19 )

Мякоть белая, довольно сладкая, кисловато-сладкого вкуса с небольшим ароматом, приятная на вкус. Сахаров -11,5%, титруемых кислот (в переводе на яблочную) -1,39%, дубильных веществ – 0,6%, пектиновых веществ 0,3%.

Созревают в первой-второй декадах сентября. Прикрепление на деревьях прочное даже при муссонных дождях. Плоды сохраняются до 25 дней, в холодильнике – до двух месяцев. Назначение: потребление в свежем виде и для приготовления компотов, пюре, повидла и мочки (но не для варенья – развариваются? А. А.)

Сорт самобесплодный, лучшие опылители: Тема, Поля.

Урожайность высокая, вступает в плодоношение на 3-4 год жизни привоя, массовое – на 6-7 год. За 32 года в питомнике Лукашева собрано с каждого дерева 1676 кг. В товарном насаждениях питомника в возрасте от 25 до 36 лет за 12 лет урожай в среднем составил 142 ц/га за год.

Достоинства: высокая зимостойкость, устойчивость к парше, регулярные высокие урожая, хорошее прикрепление плодов, не осыпающихся в период муссонных дождей.

Недостатки: мелкие плоды посредственного вкуса, короткий потребительский период.

Сорт используется как исходная зимостойкая основа для выведения новых сортов.

(А. А. 0 б, это всего лишь исходная форма Лады).

Орловская красавица – летний сорт ВНИСПК, получен от скрещивания в 1977 году сортов Бергамот Новик и Любимица Клаппа. , Кузнецова, Красова. Районирован в ЦЧР, распространен в основном на приусадебных и дачных участках. Представляет интерес для промышленных насаждений.

Деревья крупные, с густой пирамидальной кроной, ветви отходят от ствола под острым углом (оба эти фактора, плюс третий – не рекордная для Подмосковья зимостойкость означают, что сорт более предназначен для прививки в крону, А. А..)

Плоды средней массы (150 г), одномерные, грушевидные, широкоребристые, скошенные. Кожица гладкая, маслянистая, тусклая. Основная окраска плодов при съеме зеленоватая, и зеленовато-желтая в момент потребительской зрелости. Покровная в виде размытого буровато-красного румянца. Подкожных точек много, они мелкие, хорошо заметные.

Мякоть плодов зеленоватая, колющаяся, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, обычно сочная (т. е., подозреваю, бывает «картошкой», А. А.). Вкус плодов сладкий, со слабым ароматом (4.5 б). Внешний вид – 4,6 б. Сорт лучше удается в теплое, влажное лето, в этих условиях плоды лучше вызревают, становятся более сочными, сладкими. В прохладное лето и на бедных, недостаточно увлажненных почвах плоды этого сорта несколько суховаты, меньше набирают сахаров и ухудшают вкус. ( как у нас почти всегда по сравнению с Орловским питомником, !, А. А.). Сумма сахаров 9,2%, кислот – 0,21%, С – 2,8 мг/100г, Р – 124,3 мг/100г.

Созревают в Орле в первой половине августа, т. е. на 10-15 дней раньше, чем у Бессемянки. Потребительский период продолжается 2-3 недели.

Сорт высокоурожайный. Молодые деревья дали средний урожай 100 ц/га, взрослые деревья приносят по 30-40 кг (150-200 ц/га). Сорт достаточно зимостойкий в условиях Орловской области. Даже в суровую зиму 1986/87 г., когда температура понижалась до – 32-35 град, у сорта отмечалось небольшое подмерзание на 1,0 б. У сорта Бессемянка подмерзание было на 0,5 б.

К парше плодов и листьев сорт устойчив. Поражение паршой не поднималось выше 0,2 б и листьев 1,1 б даже в эпифитотийные годы.

Достоинства: скороплодность, урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов раннего срока созревания.

Недостатки: несколько суховатая мякоть в отдельные годы. (Требуется особый достаточный полив, и в прохладные, и, тем более, в засушливые жаркие лета. А. А).

(4,8 б. Сорт очень интересный по плодам, по их виду и вкусу, но до 5 б недотягивает, т. к. не рекордный по вкусу, особенно в сухие годы и на бедной земле, как у нас; и по зимостойкости на пределе – раз хуже Бессемянки и, к тому же, у меня вымерзал саженец один раз выше уровня снега несколько лет назад в довольно морозную зиму, хотя в эту прошедшую зиму -2009/10 г оно совсем не пострадало, как некоторые другие сорта груши и очень многие сливы, европейские и русские. Поэтому его зимостойкость можно признать лишь удовлетворительной для кроны. Кроме того, у сорта дерево слишком громоздкое и с острыми ветвями, что не позволяет рекомендовать его для выращивания на собственном штамбе. Но для кроны летних многосортовых деревьев сорт можно усиленно рекомендовать, для расширения ассортимента хороших сортов – а в качестве скелетных использовать более надежные высокозимостойкие проверенные сорта типа Лады, Чижовской, Памяти Анзина, Самарянку, Северянку, возможно, Липеньскую, Румяную летнюю.).

Орловская летняя – летний триплоидный (!, А. А.) сорт селекции ВНИИСПК, получен от опыления в 1977 году сорта Бергамот Новик пыльцой Любимицы Клаппа. (Сестра Орловской красавицы, получена одновременно и теми же авторами, но зеленоватая, почти без румянца, крупнее и вкуснее, 4,6 б по внешнему виду и по вкусу, А. А.). Авторы: , , .

Деревья крупные, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Ветви кривые, отходят под острым углом (дерево плохо годится для выращивания на собственном штамбе и в качестве скелетообразователя, как и его сестра, но это не важно, зато очень хорошо годится для использования к кроне многосортовых деревьев на втором этаже, А. А.).

Плоды крупные (210 г средней массы, максимальной до 270 г, (это, несомненно, самый крупный в средней полосе России из ранних сорт, отлично! А. А.), одномерные, грушевидной формы, гладкие, скошенные. Кожица средней плотности, гладкая, сухая, тусклая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, при потреблении – зеленовато-желтая. Покровная окраска на меньшей части плода в виде ораожевого румянца из сливающихся точек. Сердечко небольшое.

Мякоть плодов белая, чуть зеленоватая у кожицы, плотная, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, сладкого вкуса со слабым ароматом. Привлекательность внешнего вида и дегустационная оценка – 4,6 б. Растворимых сухих веществ 10,1%, сумма сахаров – 8,2 %, кислот – 0,16%, С – 5,6 мг/100 г, Р – 36,3 мг/100 г. (Меньше сахаров и кислот, но больше витамина С, чем у Орловской красавицы).

Съемная зрелость в Орле – в третьей декаде июля, на 20-25 дней раньше Бессемянки, потребительский период длится 7-10 дней (всего-то, мало очень, но для сверхраннего сорта это не важно, тем более привитого в крону, когда таких плодов будет немного, А. А.). (Созревает на 10 дней раньше Орловской красавицы! А хранятся в два раза меньше – наверно, превращаются в католку быстро. А. А.)

Сорт скороплодный, высокоурожайный. Молодые деревья дали в среднем за 4 года урожай 150 ц/га, взрослые деревья приносят 180-200 ц/га. Сорт достаточно зимостойкий в условиях Орла. К парше устойчив.

Дост: исключительно крупные плоды для летнего срока созревания, высокие потребительские качества плодов, высокие и регулярные урожаи, высокая экологическая устойчивость.

Недост: короткий период потребления плодов, большое дерево.

(5 б несомненно, отлично пригодно для прививок в крону на второй этаж, не более 1/3-1/4 части кроны в многосортовых деревьях. Жаль, что плоды не лежкие, но, возможно, это и не так важно для столь выдающегося сорта, надо лишь проверить его на качество плодов в нашей зоне – подозрение вызывает лишь слабое скромное упоминание о его качестве при съеме и, особенно, при плохих погодных условиях, сравнительно с его сестрой – Орловской красавицей.)

Осенняя мечта – осенний сорт во ВНИИГ и СРП получен и от скрещивания сорта Коперечка №10 с Деканкой зимней. (Когда, в каком году?) Широкого распространения не получил из-за мелких плодов, имеется в любительских садах средней полосы. В Тамбовской области характеризуется высокой зимостойкостью. Районирован в ЦЧР. Не повреждается паршой, септориозом и энтомоспориозом.

Дерево небольшое, со слегка раскидистой кроной.

Плоды мелкие, 95г, желтые, средней одномерности, округлые, оржавленные, невысокой товарности. Мякоть очень сочная, освежающего вкуса, много кислоты, но вкус кисловато-сладкий, «сильный» (не дан состав). Вкус 4,4 б. Состав: СРВ – 17,3%, сахаров – 8,5%, кислот 0,78%, витамина С – 2,8 мг%, Р – 106,0 мг%. Один из лучших сортов для переработки на компот, варенье, отличный цвет. В холодильнике могут храниться до 6 месяцев. Урожайность высокая ежегодная, паршой не поражается.

(А. А. 4,2 б – Отличный, лучший сорт для технической переработки. Хотя мелкоплодность не восхищает – держать отдельный сорт на соки не хочется, место занимать, но если земли много, то можно; или на часть дерева привить. Очень интересно попробовать.).

Осенняя Сусова (Крупноплодная Сусова). Позднеосенний сорт, отобран в Коломенском районе Моск. обл. в 1995 г. Происхождение неизвестно. Районирован в ЦР. Рекомендуется для испытаний в южных районах Центрального и ЦЧ регионах России.

Дерево среднерослое, с шаровидной кроной, среднезагущенное.

Плоды крупные (около 200 г), округлой формы (почти как яблоки) зеленовато-желтые со слабым румянцем. Мякоть плотная, белая, очень сочная, со слабым ароматом. Вкус кисло-сладкий, очень хороший (4,0-4.5 б).

Урожайность деревьев высокая, регулярная, но скороплодность средняя. Плоды хранятся в обычном подвальном помещении (+5 – 1 град С) до декабря с незначительным отходом.