Груши – чудо природы (стр. 29 )

Дерево сильнорослое, достигает крупных размеров. Ветви отходят под острым углом.

Плоды самые крупные из «лукашевок». На молодых деревьях средняя масса плода 150-200 г, в возрасте массового плодоношения – 115=130 г, максимальная – 350-400 г. Плоды грушевидной формы, слегка неравнобокие. (Примерно как у Рогдеды, но чуть вытянутые, а не такие круглые). Светло-желтые, с очень слабым размытым румянцем. Подкожные точки темные, многочисленные.

Мякоть белая, сочная, с рыхло консистенцией, кисло-сладкая, слегка вяжущая, удовлетворительного вкуса. Сахаров – 10,9%, кислот – 1,0%, дубильных веществ – 0,6%, пектиновых веществ – 0,3%, С – 19,5 мг/100 г.

Созревание – в первой декаде сентября. Созревшие плоды осыпаются, особенно в период муссонных дождей с бурными ветрами. Плоды готовы к потреблению после 3-5 дневной лежки, хранятся до 20 дней, в хранилищах с искусственным климатом – до двух месяцев. Основное назначение – потребление в свежем виде, а также для приготовления компотов, маринования, повидла, мочки, плодового вина и сока. Товарность плодов до 90%, в т. ч. первого сорта до 50%.

Сорт самобесплодный, лучшие опылители – Ольга, Пальмира, Поля.

Деревья вступают в плодоношение на 3-4 год, массовое плодоношении – 6-8 лет. Урожайность ежегодная и устойчивая, средняя в товарных садах с большими площадями – 120 ц/га, максимальная - 260 ц/га. В плодово-ягодном питомнике им. Лукашева за 32 года учета получен урожай общей сложностью 2382 кг с дерева.

Зимостойкость и ожогостойкость сорта высокие в условиях возвышенных местоположений. На низких бессточных равнинах деревья нередко подмерзают. Сорт устойчив к парше, но повреждается огневкой и плодожоркой.

Дост: относительно высокая зимостойкость и ожогостойкость, относительно крупные плоды, пользующиеся спросом на рынке, ежегодная высокая урожайность, относительно устойчив к переувлажнению и недостатку влаги в почве.

Недост: посредственные по вкусу плоды с ограниченным сроком потребления в свежем виде, слабое прикрепление плодов в период их съема.

Сорт широко используется в селекции на зимостойкость, урожайность и величину плодов, как на Дальнем Востоке, так и далеко за его пределами в новых северных зонах садоводства.

(А. А. 1 б – интерес только один раз попробовать плоды, но для этого не стоит разводить этот сорт. Плюс интерес чисто исторический и помологический, для определения возможностей его «детей». Даже как чисто скелетное годится плохо – из-за громоздкой кроны и острых углов ветвей. Для этой цели есть сорта и получше, и по кроне, и по плодам, вполне проходящие для нашей зоны.)

Тихий Дон – осенний сорт Россошанской ЗОСС. Получен Ульянищевой от скрещивания сортов Россошанская красивая х Мраморная. Районирован в ЦЧР.

Деревья сдержанного роста, до 3м в десятилетнем возрасте. Форма кроны округлая, несколько плакучая, средней густоты. Ветви наклонно-вертикальные. Тип плодоношения кольчаточный. Кольчатки сидячие, сидят на 2-3 летней древесине.

Плоды крупные и очень крупные, средней массой 270 г (!, А. А.), максимально до 350 г, овальные или тупоконические. Зеленовато-желтые с красным румянцем на большей части плода, привлекательность 5б (!,А. А.). Кожица плотная, с многочисленными подкожными точками. Мякоть кремово-белая, нежная, сочная, маслянистая, с небольшой кислотностью и терпкостью, полного очень хорошего вкуса (4,8 б). Сухих веществ (СВ) 18,5%, сахаров 11,4%, органических кислот – 0,16%, С – 10,1 мг/100г, катехинов – 77,4 мг/100г, пектиновых веществ – 0,61%.

Созревание – начало – середина сентября, потребление длится с конца сентября до середины ноября. Осыпаемость плодов отсутствует. Товарность и транспортабельность плодов высокие. Лежкость плодов в типовом плодохранилище составляет от 78 до 142 дней. Сорт в основном десертного назначения, дает также отличные компоты.

Самобесплоден. Хорошими опылителями являются районированные сорта Мраморная, Десертная россошанская и другие, одновременно цветущие.

Возраст вступления в плодоношение ранний, на 5-6 год от окулировки в питомнике. Цветет и плодоносит регулярно. Урожайность высокая. Урожай маточного дерева в возрасте 10 лет от посева равнялся 70 кг (418 ц/га). Привитые деревья в первые 4 года дали в среднем по 19 кг (107 ц/га).

К экстремальным условиям среды сорт высокоустойчив. В наиболее суровую за последние годы зиму 1986/87 г с минимальной температурой -36,4 град С степень подмерзания равнялась 1,0 б. При весенних заморозках, которые наблюдались в период массового цветения или окончания его в 1998, 1999 и 2000 гг., погибли 90-100% цветков, как и всех других сортов, с том числе стандартных. Засухоустойчивость хорошая, т. к. ни осыпаемости плодов, ни их мельчания не наблюдалось. (Вот два признака засухоустойчивости, А. А., на заметку.)

К парше сорт исключительно устойчив. Септориозом в эпифитотийный 1996 г. поражался до 1,6б. В отдельные годы поражается медяницей грушевой на уровне всех других, в т. ч. стандартных сортов. Поражения вирусами и микоплазменными болезнями не выявлено.

Дост: небольшой размер дерева, скороплодность, высокая урожайность, крупноплодность, отличные товарные и вкусовые качества плодов. Полная устойчивость к парше.

Недост: поражаемость септориозом и медяницей грушевой. (Следует узнать подробнее, что это такое и насколько для меня негативно. А. А.)

(А. А. 4,9 б. Новый «полуюжный» сорт с великолепными параметрами, почти идеальными. Смущает лишь недостаточная зимостойкость для нашей северной Московской зоны ЦР, /наверное, на уровне Мраморной, что уже неплохо/, небольшой вяжущий привкус, терпкость /что я очень не люблю/, и поражаемость болезнями септориозом и медяницей грушевой – но надо еще выяснить, насколько это для меня и моих условий опасно. Отличный новый сорт, который очень бы хотелось испытать, даже слишком хороший по размеру плодов – такие обычное молодое дерево и не выдержит, ветки сломаются или вообще скелетные могут разорваться, как это сейчас, уже в середине лета этого, 2010 г, происходит при большом урожае на моих молодых деревьях яблони. Но это, как говорится, уже совсем другая история – надо ставить «чаталы» и правильно формировать крону, а сначала вообще вырастить).

Тихоновка – позднезимний сорт, получен в ЦГЛ им. Мичурина (ныне ВНИИГ и СПР) от скрещивания груши уссурийской с Бере Боск. Районирован в Волго-Вятском регионе. Как единственный в северной зане позднезимний сорт груши, размножается в Свердловской и соседней с ней областях.

Дерево среднерослое, крона в молодом возрасте широкопирамидальная, с возрастом расширяется до округлой. Цветение раннее.

Плоды мелкие, 60 г (на плодородных почвах 90 г), от округло-грушевидной до яйцевидно-грушевидной формы. При съеме плодов очень твердые. Во время хранения в простейшем хранилище через 3-4 месяца кожица становится желтой, усыпанной светло-коричневыми опробковевшими точками, (и очень слабый розоватый налет румянца на фото, А. А.) Плодоножка короткая. Блюдце почти не выражено. Чашечка открытая, маленькая, подчашечная трубка мелкая, чашевидная. Семенные камеры закрытые, центральной полости нет.

Мякоть желтоватая, сочная, хрустящая, ароматная, кисло-сладкого хорошего вкуса. СРВ – 16,9 (до 20,8)%, сахаров – 13,5 (до 16,6)%, кислот – 0,85% от сырой массы, С – 11,1 (до 13,4) мг/100г, Р – активных веществ – 358,4 (до 423,8) мг/100г. (Вкус очень сильный, я такой обожаю, А. А.).

Срок потребительской зрелости – с февраля до середины мая. Плоды прочно удерживаются на дереве, падалицы не бывает даже в ветреную погоду. Транспортабельность плодов очень высокая. Плоды потребляются в свежем виде и дают отличные продукты переработки.

Сорт самобесплоден, для получения урожаев нуждается в близком расположении других сортов груши.

Деревья начинают плодоносить на 7-й год после окулировки. Урожайность взрослых деревьев высокая и регулярная – не менее 200-250 ц/га.

Зимостойкость Тихоновки очень высокая, сорт неприхотливый в уходе и не поражается болезнями.

Дост: выдающаяся лежкость плодов, их хороший вкус, урожайность, устойчивость к болезням.

Недост: мелкоплодность.

(А. А. 4,8 б. Сорт очень интересный, если заявленная зимостойкость действительно такова и для зоны Подмосковья, то это может быть отличный позднезимний сорт для скелетообразователя в многосортовых деревьях, чего мне так не хватало «для счастья», поскольку и крона компактная /не даны, к сожалению, углы отхождения скелетных веток и ее прочность/. Хотя меня лично все позднезимние, со сверххранящимися плодами, груши не интересуют, они могут быть сверх ценными для людей, живущих постоянно на селе, в глубинке России, и в отрыве от больших рынков поблизости, какие есть в Москве, например, у нас в районе Лианозово, где я живу зимой, куда со всего мира, а не только из стран бывшего СССР, привозят отличные плоды всех видов, в т. ч. замечательных южных сортов груши, из которых нам в семье особенно нравится сорт Конференция.

Размер плодов меня не смущает, а вкус очень предварительно нравится, также как их устойчивость к болезням. С удовольствием испытал бы его и принял на вооружение, если бы его зимостойкость оказалась на уровне хотя бы Памяти Жегалова или Белорусской поздней.)

Тонковетка. Летний старинный среднерусский сорт народной селекции, известен с 18 века. Был районирован в Северо-Западном, центральном. Волго-Вятском, Средне - и Нижневолжском регионах. Распространен, главным образом, в северной части средней полосы России до Санкт-Петербурга, Ярославля, Костромы.