Груши – чудо природы (стр. 7 )

Береженая (Бере желтая улучшенная, Бере желтая). Осенний клон круши, получен в результате искусственного мутагенеза – обработки радиомутагенами черенков сорта Бере желтая. Авторы и (ГНУ ВНИИИГ и СПР и ГУ Свердловская селекционная станция садоводства). В Госреестре РФ по Волго-Вятскому региону с 2002 г. Широко распространен в областях Урала и Предуралья как качественный урожайный сорт.

Деревья высокой зимостойкости, среднерослые, с хорошо заполненной округлой прочной кроной. Ветви с довольно тупыми углами. Деревья долговечные.

Плоды средней величины (90-120 г), одномерные, яйцевидной правильной формы, выровненные по величине и форме. Поверхность плода ровная, неребристая, гладкая, кожица сухая, нежная. Основная окраска светло-желтая, покровная отсутствует. Подкожные точки мелкие, слабозаметные, без оржавленности.

Мякоть кремоватая, средней плотности, нежная, очень сочная, близка к маслянистой, без каменистых клеток, полного очень хорошего или отличного кисло-сладкого вкуса, с богатой вкусовой гаммой, приятным ароматом. Сердечко небольшое, семенные камеры очень тонкие и нежные, при съедании плода незаметны. Внешний вид привлекательный, дегустационная оценка вкуса – отличная.

Состав: 14% сухих растворимых веществ, 0,72% титруемых кислот, 11,2 % сахаро (сахарно-кислотный коэффициент – 15,6), аскорбиновой кислоты – 9,3 мг/100г мякоти, катехинов (витамин Р) – 362,9 мг/100г. Не следует забывать, что сорта груши, производимые от дикой уссурийской груши, богаты арбутином.

Семян среднее количество, они крупные.

Цветение раннее. Цветки устойчивы к заморозкам. Съемная зрелость наступает в конце сентября – начале октября (позднеспелые). По срокам потребления это осенний сорт, в теплом помещении плоды быстро достигают потребительской зрелости, в прохладном – замедленно, потребляются в свежем виде в течение 2-2,5 месяцев.

Скороплодность – средняя. Сорт самобесплодный, хорошо опыляется большинством других сортов.

Сорт высокоурожайный, как большинство уральских сортов груши. Плодоношение регулярное, плоды не осыпаются. Транспортабельность свежих плодов средняя, товарность средняя или выше средней. Максимальная лежкость – 75 дней, хотя при осторожном съеме возможно и до 130 дней (в обычном хранилище, без искусственного охлаждения). По хозяйственному использованию плоды десертного и столового назначения, пригодны также и для технической переработки.

Сорт прекрасно переносит суровые зимы Среднего Урала, цветки устойчивы к весенним заморозкам. Засухоустойчивость средняя, жароустойчивость пониженная. Болезнями не поражается. Повреждений вредителями не отмечалось.

Достоинства: один из самых лучших осенних сортов груши для всей северной зоны РФ.

(А. А. 5 б – очень интересный – но только по описанию - новый уральский сорт для испытаний в нашей зоне – по причине высокой зимостойкости и устойчивости к весенним заморозкам, особенно для осенних поздних сортов, надежности, хорошего или отличного вкуса плодов, хорошего внешнего вида, устойчивости к парше, хорошей лежкости, урожайности. Хорошо бы пополнить свою коллекцию уральскими сортами, мало используемыми в московских селекционных школах выведения. Заказать через Вл. Ю. Ольховича. Хотя, возможно, он хорош только для восточных континентальных районов, а у нас будет не выше среднего.).

Бессемянка – летний старинный сорт народной селекции. В старых садах центральных областей России распространен широко, но в последние годы из-за сильного поражения паршой популярность его упала. Ранее включен в Госреестр Северо-Западного, центрального, Волго-вятского, Средневолжского и Нижневолжского регионов.

Деревья средней или большой силы роста, негустой широкопирамидальной кроной.

Плоды нижесредней величины (70-80г), широкогрушевидной формы, бугристые, с несколько шероховатой кожицей. Плоды без покровной окраски или с легким загаром.

Мякоть желтовато-белая, сочная, часто с грануляциями, своевременно снятые плоды вкусные. Состав: сахаров -9,1%, кислот 0,12%, аскорбиновой кислоты – 7,8 мг/100г, Р-активных веществ – 51 мг/100 г, пектиновых веществ – 6,6%.

Съемная зрелость – в конце августа, потребительский срок короткий. 7-10 дней, при перезревании плоды «пухнут». При созревании плоды осыпаются.

Плодоношение наступает на 8-9 год после посадки, урожаи хорошие, ежегодные. Урожаи – до 270 кг с дерева.. Деревья зимостойкие, в обычные годы не страдают от морозов. Среди зимостойких сортов Бессемянка уступает таким зимостойким сортам, как Тонковетка, Вощанка, Восковая. (Лада, Чижовская? А. А. ) . К парше сорт неустойчив, в эпифитотийные годы плоды и листья поражаются паршой очень сильно.

Дост: высокая урожайность, хороший вкус, зимостойкость деревьев.

Недост: слабая устойчивость к парше, быстрое перезревание плодов, недостаточно крупные плоды.

(А. А. 0 б, сорт совсем не интересен для испытаний, т. к. все равно не пригоден для дальнейшего использования. Его всегщда приводят как пример для сравнения с современными сортами в доказательство их преимуществ). К тому же сорт не такой уж и зимостойкий и вкусный, да и мелкий, и никаких даже отдельных преимуществ перед современными сортами не имеет.

Велеса (Дочь отличной) – осенннй сорт ВСТИСП (Венера х Лесная красавица). Авторы и . Распространен в садах Подмосковья и соседних областей. Включен в Госреестр в 2001 г.

Дерево в молодом возрасте с раскидистой, потом широко пирамидальной среднегустой кроной. (Молодой саженец растет медленно – по данным Шатура).

Плоды средней и вышесредней величины, широкогрушевидные, симметричные, без ребер. Поверхность гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – в виде легкого оранжевого загара.

Мякоть кремоватая, средней плотности, полумасляничная, нежная, сочная, кисловато-сладкая, отличных вкусовых качеств.

Созревание одновременное, но его лучше проводить в два приема, начиная с самых крупных. Плоды потребляются в свежем виде, сохраняются в холодильнике до середины ноября. Начало плодоношения на 5-7 год (с года роста в питомнике). Урожаи обильные и регулярные. Зимостойкость деревьев высокая, на уровне старых среднероссийских сортов (? 3,9 б в моей зоне, всего). Сорт устойчив к грибным заболеваниям.

Дост: высокая экологическая устойчивость, высокие регулярные урожаи, высокие потребительские и товарные качества плодов.

Недост. При обильных урожаях плоды могут мельчать.

Сорт ценен для промышленных и приусадебных садов, а также для селекции.

(А. А. 5 б. Сорт исключительно интересен для внедрения на своем участке и распространения в саженцах, особенно в кроне многосортовых деревьев – саженцев. Отличным вкусом, внешним видом, лежкостью плодов, и достаточной – на пределе – зимостойкостью, даже при использовании на собственной штамбе, но лучше и уже с полной гарантией – в кроне многосортовых деревьев, что полностью совпадает с моей концепцией развития своего садоводческого направления и бизнеса). Сорт достаточно проверен и рекомендован многими садоводами, а по зимостойкости и мною, так что по достоинству уже стал одним из главных базовых сортов для прививок в кроны моих многосортовых саженцев осеннего срока созревания (иногда делаю на летних сортах – к Ладе, Чижовской, и др., что сдвинет сроки созревания сорта Велеса на более ранние, но вполне проходит для прививки на одном дереве с летними сортами).

Верная. Осенний сорт ВСТИСП, полученный от скрещивания межвидового гибрида №3 с сортом Жозефина Мехельнская (1958). , . Включен в Госреестр в 2001 г.

Дерево среднего размера с пониклой неправильной кроной средней густоты. Ветви отходят под тупыми углами, близкими к прямому. (Идеальная! А. А,)

Плоды средней величины (100-140 г), грушевидной формы, слегка скошенные, с гладкой поверхностью, кожица плодов сухая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости – зеленая, покровная – в виде легкого загара по меньшей части плода. В момент потребительской зрелости - зеленовато-желтая. Подкожных точек мало, они средние по размеру, серые, малозаметные.

Мякоть плодов кремоватая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом. Внешний вид – 4,2 б, вкус – 4,5 б. Состав: сахаров -10,1%, кислот – 0,15%.

Съемная зрелость наступает в условиях Москвы наступает с середины сентября до начала октября. Плоды могут храниться в холодильнике до декабря.

Сорт скороплоден и высокоурожаен. В среднем за 5 лет урожайность составила 30 т/га.

Сорт обладает достаточной зимостойкостью (и только, по мнению некоторых садоводов, он хорош именно как скелетообразователь, паче у него отличная крона? А. А.) К парше устойчив.

Достоинства: сорт зимостойкий, скороплодный, с плодами позднего срока потребления.

А. А. 4,4 б. Сорт интересен как новый, отличный от сортов ТХСА по родителям, довольно хороший вкус плодов, достаточно лежкие – больше Велесы на две недели; хотя высокие заявленные зимостойкость и особенно вкус – вызывают сомнения и требуют личной проверки, вроде бы могут быть достаточно сладкие, многие, и я среди них - такие любят. Огромное достоинство для груш, у которых ветви обычно отходят по острыми углами, при том что у этой породы плодовых слабо крепятся к стволу – это отличная крона, т. к. ветви кроны с тупыми углами. Может быть хорош как поздний осенний сорт – зимние здесь почти не проходят по зимостойкости и из-за плохой вызреваемости, и отсюда неудовлетворительных вкусовых и прочих качеств плодов – для зоны Москвы. Возможно, после проверки окажется годным и как скелетообразователь для околозимних сортов. Смущает только то, что по оценке многих садоводов не так уж ценен по качеству плодов. Почему-то мало распространен, что тоже вызывает сомнения. К тому же его так не рекомендуют многие авторы, как, например, сорта Велеса и Видная той же школы. В общем, надо все же его проверить самому – он у меня растет в кроне, дожидается своего часа.