Груши – чудо природы (стр. 13 )

Мякоть белая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, вкус кисло-сладкий, со средним ароматом (дег. оценка 4,0 б). Привлекательность внешнего вида 4,2-4,3 б. Состав: сухих веществ 16%, сахаров 8,5%, кислот 0,3%.

Плоды созревают в начале августа и хранятся 8-10 дней (очень мало, сгнивают прямо не дереве. А. А.). Транспортабельность плодов – средняя. Сорт столовый, пригоден также для приготовления компотов и сухофруктов.

Сорт скороплодный, с ежегодным плодоношением. Средняя урожайность 85 ц/га.

Зимостойкость сорта высокая. В зиму 1978-79 г отмечено подмерзание 1,0-1,5 б. К парше устойчив.

Дост: раннелений срок созревания, высокая зимостойкость, устойчивость к парше.

Недост: плоды среднего и ниже среднего размера. (Вкус не рекордный, и абсолютно не лежкие – А. А.)

А. А. 4б. Оценка «коммерческой» применимости, но не моего интереса для испытаний, с ним теперь все понятно. Больше поставить не могу, интерес к этому сорту я почти исчерпал - т. к. вкус не очень высокий, сильно уступает прямому конкуренту – Ладе, по лежкости тоже – быстро, уже на дереве превращается в «картошку», особенно в засуху и на бедной земле; да и по зимостойкости тоже: у меня он в саженцах неоднократно подмерзал на уровне снега, тогда как Лада почти всегда вела себя эталонно-великолепно. И внешний не самый презентабельный – размер небольшой, всего 110 г, хотя это и не так важно, и привлекательность всего лишь 4,2-4.3б (в принципе – вполне достаточно). Так что весь интерес к этому сорту я почти исчерпал, и своими испытаниями тоже, и особенно теперь, прочитав его характеристики в помологии.

Ну и намучился же я с испытанием этого сорта! Сначала мне подсунули под его именем Ладу, что долго меня сбивало с толку, и я даже назвал его «улучшенной Кафедральной». Потом мне дал один любитель сорт 34-100 из ТХСА, который, якобы, потом назвали Кафедральной ( определил со слов). Тот сорт был краснее Лады, но по кусу и лежкости сильно ей уступал, особенно на старом слабой дереве, да на песчаной бедной земле и в сухое лето – плоды прямо на дереве превращались в несъедобную малосочную и не твердую «картошку».

Потом несколько раз, каждый год, покупал в ТХСА черенки этого сорта и прививал их на саженцы, и каждый раз дописывал к названию сорта в бирке «Ч» («чистый») и даже немного продавал саженцы этого сорта, но плодов сорта сам так и не попробовал, т. к. на взрослые деревья в крону не прививал (неуда было, так получилось). Теперь посадил целое дерево Кафедральной с индексом «Ч» и жду результата по плодам, теперь уже в следующем году наверное (не дожидаясь результатов, я перепривил это дерево в этом году примерно 8 другими интересными сортами для испытания на плоды). Эту, довольно морозную зиму 2009-10 гг, дерево перенесло хорошо.

Но, в принципе, сорт довольно хорош, (для сортов ТХСА), и вполне достоин для ознакомления садоводов в кронах многосортовых деревьев, которыми я занимаюсь, как достаточно зимостойкий летний сорт с нарядными, относительно крупными (для летних, чуть крупнее Лады) и с неплохими по вкусу плодами - если не допускать их перезревания и употреблять в пике формы.

Комета - осенний сотр ВНИИСКП, Орел (см. характеристики в моей след. работе «Оценка сортов груши», А. А.)

Космическая – летний сорт, получен во ВНИИС им. Мичурина от скрещивания сортов Дочь Бланковой и Русская Малгожатка. , . Районирован в садах Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах. Заслуживает выращивания в промышленный насаждениях как зимостойкий и урожайный сорт.

Дерево сильнорослое, с широкой густой кроной. Ветви отходят под прямым углом.

Плоды нижесреднего размера, 90-110 г, одномерные, кубаревидные. Кожица прочная, зеленовато-желтая, с небольшими точками и небольшим размытым румянцем.

Мякоть белая. мелкозернистая, сладкая, хорошего вкуса. Сахаров – 8,9%, кислот – 0,16%, отношение сахара к кислоте – 56, С – 5,9 мг/100 г (очень сладкие! – А. А.), Р – 46 мг/100 г.

Созревают в конце августа. Товарность плодов высокая, особенно с молодых деревьев. Плоды транспортабельны. Потребительская зрелость совпадает со съемной. Срок потребления не более двух недель (не лежкие, надо снимать впрозелень, иначе рыхлеют и сгнивают прямо на дереве). Предназначен для потребления в свежем виде и переработки.

Начало плодоношения – на 5-6 год. В молодом возрасте плодоносит ежегодно, с возрастом – периодично. Сорт высокоурожайный (до 150 кг с дерева иногда). При большой урожайности плоды мельчают.

В Мичуринске зимой 1978/79 г было отмечено подмерзание древесины и ожоги штамба не более 2,5 б.

Дост. высокая урожайность и зимостойкость дерева, устойчивость плодов к парше.

Недостатки: высокорослое, крупногабаритное дерево, периодичность плодоношения, мельчание плодов при обильном урожае, непродолжительный срок хранения и потребления в свежем виде, наличие в плоде вокруг семечка каменистых клеток.

(А. А. 3б – интереса, поскольку есть более ценные сорта – более новые, крупные, без каменистых клеток, более зимостойкие, лежкие. Хотя плоды очень сладкие, не до конца мною проверенные – кажется, быстро сгнивали на дереве, но могла быть путаница с бирками, и, в принципе, можно было бы и привить в крону многосортовых, если бы не хватало других сортов).

Красавица Черненко (Русская красавица) – осенний сорт получен ВНИИГ и СПР им. Мичурина от скрещивания сорта Дочь Бланковой с Бере Арданпоном. Автор: . Районирован в ЦР с 1996 г. Широкого распространения не имеет, произрастает, в основном в любительских садах ЦЧР и ЦР.

Дерево сильнорослое, с пирамидальной кроной.

Плоды крупные, удлиненно-грушевидные, средней одномерности, бугристые, массой 175 г, максимально до 310 г. Кожица средней толщины, со слабым восковым налетом. Окраска в период съемной зрелости зеленоватая, покровная – иногда со слабым румянцем, при созревании зеленовато-желтая, покровная – по части плода размытый слабый красновато-бурый румянец. Сердечко небольшое.

Мякоть белая, слегка матовая, очень сочная, средней плотности, полумаслянистая, кисловато-сладкого вкуса, с небольшим ароматом. Дегустационная оценка – 4,7 б. В плодах содержится, СРВ – 15,1%, сахаров -9,8 (9,4)%, титруемых кислот – 0,28 (0,43)%, С – 5,7 (3,5) мг/100 г, Р – 74 (90) мг/100г, хлорогеновой кислоты – 75 мг/100 г.

Сорт осенний, съемная зрелость наступает в конце августа и плоды хранятся до 1,5 месяцев. Опылители – осенние сорта, но лучший – Любимица Яковлева.

Деревья вступают в плодоношение на 7-8 год, урожайность нарастает не быстро, в период полного плодоношения до 200 ц/га. Зимостойкость средняя. Плоды и листья не поражаются паршой.

Достоинства: высококачественные плоды, устойчивость к грибным болезням.

Недостатки: высокие деревья, позднее начало плодоношения, возможно, неодномерность плодов. (А. А. Лишь средняя зимостойкость.)

А. А. 4,8 б. Очень ценный по плодам сорт для прививки в крону, вполне пригодный для нашей зоны, даже несмотря на ограниченную зимостойкость (у меня на пределе, хоть и с подмерзанием в макушке кроны у Памяти Анзина – прошел эту морозную зиму 2009/2010 гг), поскольку он только осенний (а не зимний) и успевает вызревать; остальные представленные недостатки несущественны для прививки в крону (неодномерность плодов и громоздкая крона). Если бы не ограниченная зимостойкость, ценность сорта была бы 5,5 б.

Краснобокая – осенний сорт Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства. (Нежность х Желтоплодная). Авторы: , , . Районирован и распространен в Уральском регионе. Размножается на сеянцах уссурийской груши, совместимость и рост хорошие.

Дерево среднерослое (4м), отличается сильным поступательным ростом в молодом возрасте, с началом плодоношения рост сильно затухает. Крона редкая, округлая. Ветви «тупые». (Крона отличная! А. А.)

Плоды средние (130 г), одномерные, правильной грушевидной формы. Кожица нежная, гладкая, маслянистая. Окраска при съеме – зеленая, при созревании – зеленовато-желтая, с красивым малиновым румянцем на меньшей части плода. Плоды привлекательного внешнего вида, высокой товарности.

Мякоть очень сочная, вкусная.

Съемная зрелость в условиях Челябинска наступает в конце второй декады сентября. В зависимости от погодных условий плоды могут храниться в течение одного-трех месяцев. Основное назначение – потребление в свежем виде.

Скороплодность средняя, урожайность высокая, ежегодная.

Сорт высокозимостойкий. В зиму 1978/79 гг при снижении температуры воздуха до -48,3 град шестилетнее дерево подмерзало на 3 балла. Отличается высокой устойчивостью к парше и грушевому галловому клещу.

Достоинства: сдержанный рост дерева, высокая зимостойкость и устойчивость к парше и вредителям, привлекательность внешнего вида и товарность плодов.

( интереса – 4,5 б, т. к. вызывает сомнения высокий вкус, нет параметров содержимого, и лежкость, а также срок выведения. Очень высокая зимостойкость – тоже. Боюсь, что этот сорт имеет примерно такие же недостатки по качеству плодов, как сорта типа Зорки, Потаповской, Бере московская, 12-80, Бергемот московский и т. п. Но если бы вкус и лежкость оказались на высоте, то сорт был бы замечательный, на все честных 5б, ибо годился бы на «вкусные» зимостойкие скелетообразователи – не говоря о возможности выращивания на собственном штамбе для пополнения узкого ассортимента зимостойких деревьев для нашей зоны Подмосковья. Поэтому проверить бы очень было желательно.)