Учебно-методический комплекс дисциплины «Технология послеуборочной обработки зерна» для специальности 050728 - «Технология перерабатывающих производств» (стр. 39 )

Вопросы для самоконтроля:

Приведите схему очистку зерна и семян. Какие культуры являются трудноотделимыми. Какие размеры решет используют для очистки.

Рекомендуемая литература:

1. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна.– М.: ВО «Агропромиздат», 1987. – 288 с.

2. и др Послеуборочная обработка и хранение зерна - М.-2001 г. - 240 с.

3. Технология элеваторной промышленности –М. – 2003г.

4. , , Технология зерносушения – Учебник. - Алматы, 2000. - 400 с.

5. Технология хранения зерна - М. - 2003 г -448с.

СРСП № 6

Способы выделения вредной, особо учитываемой и карантинной примесей из зерна

Амброзию полыннолистную выделяют из пшеницы в триерах с ячейками 0 5 мм и сильной аспирацией из ячменя  и овса — в триерах  с ячеями  0 6,3 мм.

эрозию трехраздельную — сходом с решет  с  отверстиями размером 4,0X20 (пшеница, ячмень). Вязель разноцветный (семена) в пшенице и ячмене —

входом через решето с отверстиями размером 2X20 мм в триерах с ячеями 0 4,5 мм, рожь и овес — в триерах ячеями  4,5 мм. Членики вязеля — сильной аспирацией проходом через решето с отверстиями 2,2X20 мм.

Телиотроп опушенноплодный (семена) в пшенице  — проходом через решето с отверстиями размерами 2,2X20, в триерах с ячеями  04,5 мм  (частично);

плоды и сростки плодов — на триерах с ячеями 4,5мм и сильной аспирацией (частично).

Головня  (мешочки,  комочки)  в пшенице  и  ржи — сильной аспирацией; в ячмене — аспирацией при скорости воздушного потока до 8 м/с. Сходом с решета с отверстиями размером 2,8X20 (частично), а также на пневмосортировальном столе.

Горчак ползучий (семена) в пшенице — триерование, ячеи 0 4,5 ми. Куколь в пшенице и ячмене — на триере с ячеями 04,5 мм. При наличии крупных семян куколя зерно пше­ницы предварительно делят на две фракции на решетах с отверстиями 03,0X20 мм и затем крупную фракцию зерна обрабатывают на триере с ячеями 0 5,0 мм, а мел­кую — с ячеями 0 4,0 мм. Рожь — в триерах с ячеями 0 5,0 мм; овес — в триерах с ячеями 0 5,6 мм.

Плевел опьяняющий в овсе и ячмене — сильной ас­пирацией (частично), обработкой в триерах с ячеями 0 8,0 мм.

Паслен черный в пшенице, конопле, кукурузе прохо­дом через решето с отверстиями размером 2,0X20 мм; просо— 1,6X20 мм.

Подсолнечник Максимилиана в пшенице и ячмене — проходом через решето с отверстиями размером 1,8... 20мм, на триерах с ячеями 04,5мм; овес —в триерах с ячеями 0 4,5 мм.

Повилика перечная, повилика Лемана в горохе, фа­соли, бобах —проходом через решета с отверстиями 0 3,5 мм.

Спорынья в пшенице и ржи — крупные рожки: схо­дом с решета с отверстиями 0 6...7 мм и на триерах  с ячеями 0 8 мм; мелкие рожки: сильной аспирацией, проходом через решето с отверстиями размером К8Х20 (рожь), 2,2X20 (пшеница), а также в триерах с 0 4,5... 5 мм, на пневмосортировальном столе.

Софора лисохвостная, софора толстоплодная в ячме­не и овсе — обработка в триерах с ячеями 08,0 мм, рожь — сходом с решет с отверстиями 0 3,5...4,0 мм.

Термопсис ланцетный (семена) — в пшенице и ржи — обработкой на триерах с ячеями 0 4,5 мм; плоды — схо­дом с решета с отверстиями размером 3,0X20, обработ­кой в триерах с ячеями 0 8,5 мм, сильной аспирацией. Ячмень, овес — семена выделяют в триерах с ячеями 0 4,5 мм, плоды удаляют сильной аспирацией и в трие­рах с ячеями 0 11,2 мм.

Триходесма седая (орешки) в зерне пшеницы, ржи, ячменя, овса — двух - трехкратное сепарирование сходом с решет с отверстиями 0 5,0 мм, частично сильная аспи­рация.

Вопросы для самоконтроля:

1. Назовите параметры решет для очистки трудноотделимых семян.

Рекомендуемая литература:

1. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна.– М.: ВО «Агропромиздат», 1987. – 288 с.

2. и др Послеуборочная обработка и хранение зерна - М.-2001 г. - 240 с.

3. Технология элеваторной промышленности –М. – 2003г.

4. , , Технология зерносушения – Учебник. - Алматы, 2000. - 400 с.

5. Технология хранения зерна - М. - 2003 г -448с.

СРСП № 7

Подбор вентилятора для активного вентилирования зерновых насыпей

Силовой установкой для активного вентилирования является вентилятор. Правильно подобранный вентиля­тор должен преодолевать сопротивление, которое оказы­вает зерновая насыпь проходу воздуха, подавать необ­ходимое количество воздуха в соответствии с паспорт­ной характеристикой и обеспечивать обработку зерна при минимальном расходе электроэнергии. Главным в характеристике вентилятора является его производитель­ность и развиваемое давление. Промышленность выпус­кает вентиляторы низкого, среднего и высокого давле­ния. Для вентилирования зерновых насыпей высотой до 3...5 м необходимо использовать вентиляторы среднего давления.

Полный напор, развиваемый вентилятором, включа­ет два вида давления — статическое и динамическое, способных переходить из одного состояния в другое. Статическое давление — это давление сжатия, сопоста­вимое с давлением накачанной автомобильной камеры. Это основной вид давления, обеспечивающий возмож­ность перемещения воздуха через зерновую насыпь в сторону по направлению снижения уровня статического давления.  Динамическое  давление  выражает состояние движущегося потока  воздуха. Если на  пути воздушного потока поставить экран (перегородку), значительная часть динамического давления преобразуется в статическое и будет продолжать обеспечивать возможность прохода воздуха через зерновую насыпь.

Чтобы электродвигатель вентилятора не перегружался (особенно во время пуска) и не выходил из строя, его мощность  должна превышать расчетную в среднем на...20 %.

  Приведенная формула позволяет решать многие производственные вопросы активного вентилирования, в том числе определять мощность электродвигателя, необходи­мую для вентилятора  заданной  производительности и давления или величину давления,  если известны мощ-сть электромотора и производительность вентилятора. Для обеспечения благоприятных условий вентилиро­вания необходимо учитывать аэродинамическое сопротивление, которое оказывает насыпь зерна воздушному потоку. Чем крупнее зерна и больше межзерновые пространства, тем легче проницаемость такой зерновой массой для воздуха. Величина сопротивления насыпи зерна, например гороха или кукурузы, в 3 раза меньше, чем у пшеницы или ржи, и в 10 раз меньше, чем у семян льна. поэтому регулирование высоты насыпи зерна или семян учетом их плотности и скважистости является непре­менным условием эффективной работы вентиляционных установок.

При изменении высоты насыпи зерна ее сопротивле­ние проходу воздуха изменяется по линейному закону, т. е. увеличение высоты насыпи в 2 раза приведет к уве­личению сопротивления также примерно в 2 раза. Од­нако примеси, особенно мелкий сор, а также уплотнение зернового слоя значительно повышают сопротивление зерна, вызывают образование участков повышенной уп­лотненности, которые воздух стремится обойти. Это од­на из причин образования застойных непродуваемых участков, где зерно портится так же быстро, как и при отсутствии вентилирования. Необходимо избегать обра­зования таких зон, а если это случилось, необходимо уменьшить высоту насыпи зерна в этих местах.

Помимо зернового слоя, существенные потери давле­ния происходят непосредственно в воздухораспредели­тельной системе установки, включая воздухоподводящие каналы и особенно места входа воздуха в зерновую на­сыпь.

При вентилировании зерна для охлаждения и пре­дотвращения самосогревания скорость воздушного по­тока в насыпи обычно не превышает 40...50 м/с. В этом случае, чтобы преодолеть сопротивление трехмерного слоя зерна пшеницы, давление воздуха при входе в зер­новую насыпь должно быть не менее 500 Па. С учетом этого давления и давления на преодоление сопротивле­ния воздухораспределительной системы, включая кана­лы и места входа воздуха в зерновую насыпь, общее дав­ление вентилятора должно быть в пределах 1000... 2000 Па. Практика показывает, что основные потери давления, особенно в каналах воздухораспределитель­ной системы, приходятся на места входа воздуха в зер­новую насыпь, где его скорость в несколько раз выше, чем у поверхности насыпи. Последнее обусловлено тем, что при увеличении скорости воздуха в 2 раза сопротив­ление зерна проходу воздуха возрастает значительно больше. Эта закономерность является серьезным препят­ствием значительного повышения скорости воздушного потока при вентилировании высоких зерновых насыпей.

Характеристика основных вентиляторов, выпускае­мых промышленностью и пригодных для вентилирования зерна атмосферным воздухом, указана в таблицах 27...30.

Для каждого вентилятора в соответствии с его про­изводительностью оборудуется установка определенной площади. Соотношения между производительностью вентилятора, размерами рабочей площадки и количеством одновременно вентилируемого зерна  приведены в таблице..

  Один и тот же вентилятор при постоянной частоте вращения ротора может подавать различное количество воздуха в зависимости от сопротивления слоя зерна и воздухораспределительной сети. У центробежных вентиляторов с увеличением расхо­да воздуха выше  мощность, что мо­жет вызвать перегрев и выход из строя электромотора.

Если бы не было перегрева электромотора, необходимо проводить дросселирование — частичное перекрытие каждого патрубка вентилятора поворотной или выдвижной заслонкой. Этот прием позволяет в необходимых пределах увеличить общее сопротивление системы и тем самым  обеспечить нормальный режим работы вентилятора.

Осевые вентиляторы

Марка вентиля­тора	Подача воз­духа, 103 м"/ч	Развиваемое давление, Па	Мощность электромото­ра, кВт	Частота вра­щения ротора, об/мин
ОМ	8..13	1500. ... 400	6,5	2850
М	9. ..14	2250. ..1450	11,0	2900
-5М	7. ..14	1700. ..600	6,5	2950
6М	12. ..25	2450. ..1700	14,0	2950

Центробежные вентиляторы ЭВР