О принятии технического регламента таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (стр. 101 )

│ E304 │ASCORBYL STEARATE │ │98% │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ (ii) │ │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E305 │Аскорбилстеарат │антиокислитель │95% │ - │ 2 │ - │ - │ │

│ │(ASCORBYL STEARATE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E306 │Токоферолы, концентрат │антиокислитель │34% от общего числа │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │смеси (MIXED │ │токоферолы │ │ │ │ │ │

│ │TOCOPHEROLS CONCENTRATE)│ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E307 │альфа-Токоферол (ALPHA - │антиокислитель │96% │ - │ 2 │ - │ - │ │

│ │TOCOPHEROL) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E308 │гамма-Токоферол │антиокислитель │97% │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │синтетический (SYNTETHIC│ │ │ │ │ │ │ │

│ │GAMMA-TOCOPHEROL) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E309 │дельта-Токоферол │антиокислитель │97% │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │синтетический (SYNTETHIC│ │ │ │ │ │ │ │

│ │DELTA-TOCOPHEROL) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E310 │Пропилгаллат (PROPYL │антиокислитель │98% на безводной основе│ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │GALLATE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E311 │Октилгаллат (OCTYL │антиокислитель │98% после высушивания │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │GALLATE) │ │при температуре 90 °C в│ │ │ │ │ │

│ │ │ │течение шести часов │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E312 │Додецилгаллат (DODECYL │антиокислитель │98% после высушивания │ 3 │ 10 │ 1 │ - │ │

│ │GALLATE) │ │при температуре 90 °C в│ │ │ │ │ │

│ │ │ │течение шести часов │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E314 │Гваяковая смола (GUAIAC │антиокислитель │ │ - │ 2 │ - │ - │ │

│ │RESIN) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E315 │Изоаскорбиновая │антиокислитель │98% на безводной основе│ - │ 2 │ - │ - │ │

│ │(эриторбовая) кислота │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(ISOASCORBIC ACID, │ │ │ │ │ │ │ │

│ │ERYTHORBIC ACID) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E316 │Изоаскорбат натрия │антиокислитель │Материалы не менее 98% │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │(SODIUM │ │после высыхания в │ │ │ │ │ │

│ │ISOASCORBATE) │ │вакуум-эксикаторе над │ │ │ │ │ │

│ │ │ │серной кислотой в │ │ │ │ │ │

│ │ │ │течение 24 часов, │ │ │ │ │ │

│ │ │ │выраженные на основе │ │ │ │ │ │

│ │ │ │моногидрат │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E319 │трет-Бутилгидрохинон │антиокислитель │99% of C10H14O2 │ - │ 2 │ - │ - │ │

│ │(TERTIARY │ │ │ │ │ │ │ │

│ │BUTYLHYDROQUINONE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E320 │Бутилгидроксианизол │антиокислитель │Содержание не │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │(BUTYLATED │ │менее 98,5% C11H16O2 и │ │ │ │ │ │

│ │HYDROXYANISOLE) │ │не менее 85% от 3-трет-│ │ │ │ │ │

│ │ │ │бутил-4- │ │ │ │ │ │

│ │ │ │изомергидроксианизол │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E321 │Бутилгидрокситолуол, │антиокислитель │99% │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │"Ионол" (BUTYLATED │ │ │ │ │ │ │ │

│ │HYDROXYTOLUENE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E322 │Лецитины, фосфатиды │антиокислитель, │- Лецитины: не менее │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │(LECITHINS) │эмульгатор │60,0% веществ, │ │ │ │ │ │

│ │ │ │нерастворимых в ацетоне│ │ │ │ │ │

│ │ │ │- гидролизованные │ │ │ │ │ │

│ │ │ │лецитины: не менее │ │ │ │ │ │

│ │ │ │56,0% веществ, │ │ │ │ │ │

│ │ │ │нерастворимых в ацетон │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E325 │Лактат натрия (SODIUM │агент влаго - │не менее чем на 57% и │ 3 <1> │ 5 <1> │1 <1> │ - │ │

│ │LACTATE) │удерживающий, │не более чем на 66% │ │ │ │ │ │

│ │ │наполнитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E326 │Лактат калия (POTASSIUM │регулятор │не менее чем на 57% и │ 3 <1> │ 5 <1> │1 <1> │ - │ │

│ │LACTATE) │кислотности │не более чем на 66% │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤

│ │ │ │ │ Примечание: <1> Данная спецификация относится │

│ │ │ │ │ к 60% водному раствору │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┬─────────────┤

│ E327 │Лактат кальция (CALCIUM │регулятор │98% на безводной основе│ 3 │ 5 │ 1 │ - │ │

│ │LACTATE) │кислотности, │ │ │ │ │ │ │

│ │ │вещество для │ │ │ │ │ │ │

│ │ │обработки муки │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┴───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E328 │Лактат аммония │регулятор кислотности, вещество для обработки муки│ │ │ │ │

│ │(AMMONIUM LACTATE) │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E329 │Лактат магния, DL - │регулятор кислотности, вещество для обработки муки│ │ │ │ │

│ │(MAGNESIUM LACTATE, DL-)│ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┬───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E330 │Лимонная кислота │регулятор │Лимонная кислота может │ 1 │ 1 │ 1 │ - │ │

│ │(CITRIC ACID) │кислотности, │быть безводной или она │ │ │ │ │ │

│ │ │антиокислитель │может содержать 1 │ │ │ │ │ │

│ │ │ │молекулу воды. Лимонная│ │ │ │ │ │

│ │ │ │кислота содержится не │ │ │ │ │ │

│ │ │ │менее 99,5% C6H8O7, │ │ │ │ │ │

│ │ │ │рассчитанный на │ │ │ │ │ │

│ │ │ │безводной основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┴───────┴─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E331 │Цитраты натрия (SODIUM │регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, носитель │ │ │ │

│ │CITRATES): │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┬───────────────────────┬───────┬─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium │99% на безводной основе│ 1 │ 1 │ 1 │ - │ │

│ │dihydrogen citrate), │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium │99% на безводной основе│ 1 │ 1 │ 1 │ - │ │

│ │monohydrogen citrate), │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(iii) Цитрат натрия 3-замещенный │99% на безводной основе│ 1 │ 1 │ 1 │ - │ │

│ │(Trisodium citrate). │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┬──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E332 │Цитраты калия │регулятор кислотности, стабилизатор, │ │ │ │ │ │

│ │(POTASSIUM CITRATES): │носитель │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium │99% на безводной основе│ 1 │ 1 │ 1 │ - │ │

│ │dihydrogen citrate) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤