О принятии технического регламента таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (стр. 111 )

│ E536 │Ферроцианид калия │агент │99,00% │ - │ 5 │ - │ - │ - │

│ │(POTASSIUM │антислеживающий │ │ │ │ │ │ │

│ │FERROCYANIDE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E538 │Ферроцианид кальция │агент │99,00% │ - │ 5 │ - │ - │ - │

│ │(CALCIUM FERROCYANIDE) │антислеживающий │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E541 │Алюмофосфат натрия │регулятор │95,0% (обе формы) │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ - │

│ │кислый (SODIUM │кислотности, │ │ │ │ │ │ │

│ │ALUMINIUM PHOSPHATE │эмульгатор │ │ │ │ │ │ │

│ │ACIDIC) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E542 │Фосфат костный (фосфат │эмульгатор, агент │Не менее 30% и не более│ 3 │ 2 │ - │ - │ - │

│ │кальция) (BONE │антислеживающий, │40% of Ca, and не менее│ │ │ │ │ │

│ │PHOSPHATE (essentiale │агент │32% of P2O5 │ │ │ │ │ │

│ │Calcium phosphate, │влагоудерживающий │ │ │ │ │ │ │

│ │tribasic)) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┼─────────────┤

│ │ │ │ │Микробиологические показатели: │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬───────────────┴─────────────┤

│ │ │ │ │ Общее │Кишеч - │ сальмонеллы, в 50 г │

│ │ │ │ │ число │ная па - │ │

│ │ │ │ │аэробн.│лочка, в │ │

│ │ │ │ │ микр. │10 г │ │

│ │ │ │ │КОЕ/г, │ │ │

│ │ │ │ │ не │ │ │

│ │ │ │ │ более │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┬────────┬─────────────┤

│ │ │ │ │ 1000 │ Не доп. │ Не │ │ │

│ │ │ │ │ │ │ доп. │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E551 │Диоксид кремния │агент │Содержание после │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │аморфный (SILICON │антислеживающий, │зажигания не менее │ │ │ │ │ │

│ │DIOXIDE AMORPHOUS) │носитель │99,0% (белой сажи), или│ │ │ │ │ │

│ │ │ │94,0% (гидратированные │ │ │ │ │ │

│ │ │ │формы) │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E552 │Силикат кальция │агент │Содержание на безводной│ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │(CALCIUM SILICATE) │антислеживающий, │основе: - as SiO2 не │ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │менее 50% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │ │95% - as CaO не менее │ │ │ │ │ │

│ │ │ │3% и не более 35% │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E553 │Силикаты магния │агент │ │ │ │ │ │ │

│ │(MAGNESIUM SILICATES): │антислеживающий │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) Силикат магния (Magnesium silicate), │Содержание не менее 15%│ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │ │of MgO and не менее 67%│ │ │ │ │ │

│ │ │of SiO2 на основе │ │ │ │ │ │

│ │ │зажигается │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(ii) Трисиликат магния (Magnesium │Содержание не менее │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │trisilicate), │29,0% of MgO and не │ │ │ │ │ │

│ │ │менее 65,0% of SiO2 на │ │ │ │ │ │

│ │ │основе зажигается │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┬──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(iii) Тальк (Talc). │ │ │ 10 │ 5 │ - │ - │ - │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E554 │Алюмосиликат натрия │агент │Содержание на безводной│ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │(SODIUM │антислеживающий │основе: - as SiO2 не │ │ │ │ │ │

│ │ALUMINOSILICATE) │ │менее 66,0% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │ │88,0% - as Al2O3 не │ │ │ │ │ │

│ │ │ │менее 5,0% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │ │15,0% │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E555 │Алюмосиликат калия │агент │98% │ 3 │ 10 │ 1 │ 2 │ - │

│ │(POTASSIUM ALUMINIUM │антислеживающий │ │ │ │ │ │ │

│ │SILICATE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E556 │Алюмосиликат кальция │агент │Содержание на безводной│ 3 │ 10 │ 1 │ - │ - │

│ │(CALCIUM ALUMINIUM │антислеживающий │основе: - as SiO2 не │ │ │ │ │ │

│ │SILICATE) │ │менее 44,0% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │ │50,0% - as Al2O3 не │ │ │ │ │ │

│ │ │ │менее 3,0% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │ │5,0% - as CaO не менее │ │ │ │ │ │

│ │ │ │32,0% и не более 38,0% │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E558 │Бентонит (BENTONITE) │агент │монтмориллонит │ 2 │ 20 │ - │ - │ - │

│ │ │антислеживающий, │Содержание не менее 80%│ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E559 │Алюмосиликат (каолин) - │агент │Содержание не менее 90%│ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │ALUMINIUM SILICATE │антислеживающий, │(сумма кремнезема и │ │ │ │ │ │

│ │(KAOLIN) │носитель │глинозема, после │ │ │ │ │ │

│ │ │ │зажигания), кремния │ │ │ │ │ │

│ │ │ │(SiO2) между 45% и 55% │ │ │ │ │ │

│ │ │ │глинозема (Al2O3) от │ │ │ │ │ │

│ │ │ │30% до 39% │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E570 │Жирные кислоты (FATTY │стабилизатор, │98% с помощью │ 3 │ 1 │ 1 │ - │ - │

│ │ACIDS) │глазирователь, │хроматографии │ │ │ │ │ │

│ │ │пеногаситель, │ │ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E574 │Глюконовая кислота (D-) │регулятор │50,0% (в глюконовой │ 3 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │(GLUCONIC ACID (D-)) │кислотности, │кислоты) │ │ │ │ │ │

│ │ │антиокислитель, │ │ │ │ │ │ │

│ │ │разрыхлитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E575 │Глюконо-дельта-лактон │регулятор │99,0% на безводной │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │(GLUCONO DELTA-LACTONE) │кислотности, │основе │ │ │ │ │ │

│ │ │антиокислитель, │ │ │ │ │ │ │

│ │ │разрыхлитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E576 │Глюконат натрия (SODIUM │регулятор │98,00% │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │GLUCONATE) │кислотности, │ │ │ │ │ │ │

│ │ │антиокислитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E577 │Глюконат калия │регулятор │не менее 97,0% и не │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │(POTASSIUM GLUCONATE) │кислотности, │более 103,0% на сухой │ │ │ │ │ │

│ │ │антиокислитель, │основе │ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E578 │Глюконат кальция │регулятор │не менее 98,0% и не │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │(CALCIUM GLUCONATE) │кислотности, │более 102% on the │ │ │ │ │ │

│ │ │уплотнитель │anhydrous and │ │ │ │ │ │

│ │ │ │monohydrate basis │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E579 │Глюконат железа │фиксатор окраски │95% на сухой основе │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ - │

│ │(FERROUS GLUCONATE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E580 │Глюконат магния │регулятор │Не менее 98.0% и не │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │(MAGNESIUM GLUCONATE) │кислотности, │более 102.0% на │ │ │ │ │ │

│ │ │антиокислитель, │безводной основе │ │ │ │ │ │

│ │ │уплотнитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E585 │Лактат железа (FERROUS │фиксатор окраски │96% на сухой основе │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ - │

│ │LACTATE) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E586 │4-Гексилрезорцин (4- │антиокислитель │98% на сухой основе │ - │ 2 │ 3 │ - │ - │

│ │HEXYLRESORCINOL) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤