О принятии технического регламента таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (стр. 93 )

к техническому регламенту

"Требования безопасности

пищевых добавок, ароматизаторов

и технологических вспомогательных

средств" (ТР ТС 029/2012)

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРАКЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ

┌─────────────────────────────┬───────────────────────────┬───────────────┐

│ Технологическое │ Пищевая продукция, │ Максимальное │

│ вспомогательное средство │ технология │ остаточное │

│ │ │ количество │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Ацетон │Ароматизаторы │30 мг/кг │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Красители │2 мг/кг │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Масла пищевые │0,1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Амилацетат │Ароматизаторы │согласно ТД │

│ │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Бензиловый спирт │Ароматизаторы │согласно ТД │

│ │Красители │ │

│ │Жирные кислоты │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Бутан │Ароматизаторы │1 мг/кг │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Масла пищевые │0,1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│1,3-Бутандиол │Ароматизаторы │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│н-Бутанол-1 │Ароматизаторы, жирные │1 г/кг │

│ │кислоты, красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│н-Бутанол-2 │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Бутилацетат │Согласно ТД │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│трет-Бутиловый спирт │Согласно ТД │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Гексан │Ароматизаторы, масла │1 мг/кг │

│ │пищевые │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Гептан │Ароматизаторы, масла │1 мг/кг │

│ │пищевые │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Диоксид углерода (углекислота│Ароматизаторы │согласно ТД │

│жидкая) │Экстракты │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Дибутиловый эфир │Ароматизаторы │2 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Дихлордифторметан │Ароматизаторы, красители │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Дихлорметан (метилен-хлорид) │Декофеинизация кофе, чая │5 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Дихлортетрафторэтан │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Дихлорфторметан │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Дихлорэтан │Декофеинизация кофе │5 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Диэтиловый эфир │Ароматизаторы, красители │2 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Диэтилпропилкетон │Согласно ТД │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Диэтилцитрат │Ароматизаторы, красители │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Закись азота │Согласно ТД │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Изобутан │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Изопропилмиристат │Ароматизаторы │согласно ТД │

│ │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Изопропиловый спирт (пропан - │Ароматизаторы │согласно ТД │

│2-ол) │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Метилацетат │Декофеинизация кофе │20 мг/кг │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Ароматизаторы │1 мг/кг │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Рафинация сахара │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Метилпропанол-1 │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│н-Октиловый эфир │Лимонная кислота │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Пентан │Ароматизаторы, масла │1 мг/кг │

│ │пищевые │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Петролейный эфир │Ароматизаторы, масла │1 мг/кг │

│ │пищевые │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Пропан │Ароматизаторы │1 мг/кг │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Масла пищевые │0,1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Пропиленгликоль │Жирные кислоты │согласно ТД │

│(пронан-1,2-диол) │Ароматизаторы │ │

│ │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Пропиловый спирт │Жирные кислоты │согласно ТД │

│(н-пропанол-1) │Ароматизаторы │ │

│ │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Толуол │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Трибутират глицерина │Ароматизаторы │согласно ТД │

│ │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Тридодециламин │Лимонная кислота │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Трипропионат глицерина │Ароматизаторы │согласно ТД │

│ │Красители │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Трихлорфторметан │Ароматизаторы │1 мг/кг │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│1,1,2-Трихлорэтилен │Ароматизаторы, масла │2 мг/кг │

│ │пищевые │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Углеводороды нефтяные │Лимонная кислота │согласно ТД │

│изопарафиновые │ │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Циклогексан │Ароматизаторы, масла │1 мг/кг │

│ │пищевые │ │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Этанол │Согласно ТД │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Этилацетат │Согласно ТД │согласно ТД │

├─────────────────────────────┼───────────────────────────┼───────────────┤

│Этилметилкетон │Жирные кислоты, │2 мг/кг │

│(Бутанон) │ароматизаторы, красители │ │

│ ├───────────────────────────┼───────────────┤

│ │Декофеинизация кофе, чая │2 мг/кг │

└─────────────────────────────┴───────────────────────────┴───────────────┘

Приложение 24

к техническому регламенту

"Требования безопасности

пищевых добавок, ароматизаторов

и технологических вспомогательных

средств" (ТР ТС 029/2012)

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

ПРИМЕНЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ (ПОДКОРМКИ) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ <1>

<1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации.

Технологическое вспомогательное средство	Технология применения
Биотин	согласно ТД
Витамины комплекса B	согласно ТД
Дрожжевые автолизаты	согласно ТД
Инозит	согласно ТД
Карбонаты калия	согласно ТД
Карбонат кальция	согласно ТД
Ниацин	согласно ТД
Пантотеновая кислота	согласно ТД
Сульфат аммония	согласно ТД
Сульфат железа	согласно ТД
Сульфат железа аммония	согласно ТД
Сульфат кальция	согласно ТД
Сульфат магния	согласно ТД
Сульфат меди	согласно ТД
Сульфат цинка	согласно ТД
Фосфаты аммония	согласно ТД
Фосфат кальция	согласно ТД
Хлорид аммония	согласно ТД
Хлорид калия	согласно ТД

Приложение 25