О принятии технического регламента таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (стр. 107 )

│ E435 │Полиоксиэтилен (20) │эмульгатор, │Содержание не менее 65%│ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │

│ │сорбитан моностеарат, │носитель │оксиэтиленовых группы, │ │ │ │ │ │

│ │Твин 60 │ │эквивалентной не менее │ │ │ │ │ │

│ │(POLYOXYETHYLENE (20) │ │97% полиоксиэтилен (20)│ │ │ │ │ │

│ │SORBITAN MONOSTEARATE) │ │сорбитан моностеарат на│ │ │ │ │ │

│ │ │ │безводной основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E436 │Полиоксиэтилен (20) │эмульгатор, │Содержание не менее 46%│ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │

│ │сорбитан три-стеарат │носитель │оксиэтиленовых группы, │ │ │ │ │ │

│ │(POLYOXYETHYLENE (20) │ │эквивалентной не менее │ │ │ │ │ │

│ │SORBITAN TRISTEARATE) │ │96% полиоксиэтилен (20)│ │ │ │ │ │

│ │ │ │сорбитан тристеарат на │ │ │ │ │ │

│ │ │ │безводной основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┴───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E440 │Пектины (PECTINS) │загуститель, стабилизатор, агент желирующий, │ │ │ │ │

│ │ │носитель │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┬───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) PECTIN │ │Содержание не менее 65%│ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │

│ │ │ │галактуроновой кислоты │ │ │ │ │ │

│ │ │ │на беззольные и │ │ │ │ │ │

│ │ │ │безводной основе после │ │ │ │ │ │

│ │ │ │промывки кислотой и │ │ │ │ │ │

│ │ │ │спиртом │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(ii) AMIDATED PECTIN │ │Содержание не менее 65%│ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │

│ │ │ │галактуроновой кислоты │ │ │ │ │ │

│ │ │ │на беззольные и │ │ │ │ │ │

│ │ │ │безводной основе после │ │ │ │ │ │

│ │ │ │промывки кислотой и │ │ │ │ │ │

│ │ │ │спиртом │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E442 │Фосфатидиловой кислоты │эмульгатор, │Содержание фосфора в не│ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │

│ │аммонийные соли │носитель │менее 3% и не более │ │ │ │ │ │

│ │(фосфатиды аммония) │ │3,4% по весу; аммония │ │ │ │ │ │

│ │(AMMONIUN SALTS │ │Содержание это не │ │ │ │ │ │

│ │OF PHOSPHATIDIC ACID) │ │менее 1, 2% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │ │1,5% (рассчитывается │ │ │ │ │ │

│ │ │ │как N) │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E444 │Сахарозы ацетат │эмульгатор, │98,8% и не более 101,9%│ 3 │ 3 │ 1 │ 1 │ │

│ │изобутират (SUCROSE │стабилизатор │of C40H62O19 │ │ │ │ │ │

│ │ACETATE ISOBUTIRAT) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E445 │Эфиры глицерина и │эмульгатор, │ │ 3 │ 2 │ 1 │ 1 │ │

│ │смоляных кислот │стабилизатор │ │ │ │ │ │ │

│ │(GLYCEROL ESTERS OF │ │ │ │ │ │ │ │

│ │WOOD RESIN) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┴───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤

│ E450 │Пирофосфаты │ │

│ │(DIPHOSPHATES): │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┬───────────────────────┬───────┬─────────┬──────┬────────┬─────────────┤

│ │(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium │чем 95% дифосфат натрия│ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │diphosphate), │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium │95% на безводной основе│ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │diphosphate), │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium │95% of Na4P2O7 на │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │diphosphate); │основе воспламенения │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate), │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium │95% на основе │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │diphosphate), │воспламенения │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium │96% │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │diphosphate), │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium │90% на безводной основе│ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │dihydrogen diphosphate). │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┬──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E451 │Трифосфаты │регулятор кислотности │ │ │ │ │ │

│ │(TRIPHOSPHATES): │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) │85,0% (anhydrous) or │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │(Pentasodium triphosphate), │65,0% (hexahydrate) │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) │85% на безводной основе│ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ │

│ │(Pentapotassium triphosphate). │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┬──────────────────┴───────────────────────┴───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E452 │Полифосфаты │эмульгатор, стабилизатор, агент влагоудерживающий │ │ │ │ │

│ │(POLYPHOSPHATES): │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┬───────────────────────┬───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) Полифосфат натрия (Sodium │ │ │ │ │ │ │

│ │polyphosphate), │ │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │1. SOLUBLE POLYPHOSPHATE │P2O5 Содержание не │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ - │

│ │ │менее 60% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │71% на основе │ │ │ │ │ │

│ │ │воспламенения │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │2. INSOLUBLE POLYPHOSPHATE │P2O5 Содержание не │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ - │

│ │ │менее 68,7% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │70,0% │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(ii) Полифосфат калия (Potassium │P2O5 Содержание не │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ - │

│ │polyphosphate), │менее 53,5% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │61,5% на основе │ │ │ │ │ │

│ │ │зажигания │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(iii) Полифосфат натрия-кальция │Не менее 61% и не более│ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ - │

│ │(Sodiumcalcium polyphosphate), │69% as P2O5 │ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(iv) Полифосфаты кальция (Calcium │P2O5 Содержание не │ 3 │ 4 │ 1 │ 1 │ - │

│ │polyphosphates), │менее 71% и не более │ │ │ │ │ │

│ │ │73% на основе зажигания│ │ │ │ │ │

├───────┼───────────────────────────────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(v) Полифосфаты аммония (Ammonium │Не менее 55.0% и не │ - │ 4 │ - │ - │ - │

│ │polyphosphates). │более 75,0% на │ │ │ │ │ │

│ │ │безводной основе, │ │ │ │ │ │

│ │ │рассчитывается как P2O5│ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┬──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E459 │бета-Циклодекстрин │стабилизатор, │98,0% от (C6H10O5) 7 на│ 1 │ 1 │ - │ - │ - │

│ │(BETA-CYCLODEXTRIN) │носитель │безводной основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┴───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ E460 │Целлюлоза (CELLULOSE): │эмульгатор, агент антислеживающий, носитель │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┴──────────────────┬───────────────────────┬───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤

│ │(i) Целлюлоза микрокристаллическая │97% рассчитывается как │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ 10 │

│ │(Microcrystalline cellulose), │целлюлоза на безводной │ │ │ │ │ │

│ │ │основе │ │ │ │ │ │