│ E407 │Каррагинан и его │загуститель, агент желирующий, │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │натриевая, калиевая, │стабилизатор, носитель │ │ │ │ │ │
│ │аммонийная соли, │ │ │ │ │ │ │
│ │включая фурцеллеран │ │ │ │ │ │ │
│ │(CARRAGEENAN AND ITS │ │ │ │ │ │ │
│ │Na, K, NH4 SALTS │ │ │ │ │ │ │
│ │(INCLUDES FURCELLARAN) │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Микробиологические показатели: │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │КМАФАнМ│Кишечная │саль- │ Дрожжи, плесени │
│ │ │ │ │ КОЕ/г,│палочка, │монел-│ КОЕ/г, не более │
│ │ │ │ │ ней │ в 5 г │лы, в │ │
│ │ │ │ │ более │ │10 г │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │ 5000 │ Не доп. │ Не │ 500 │ │
│ │ │ │ │ │ │ доп. │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │Токсичные элементы, мг/кг, не более │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │мышьяк │ свинец │ртуть │кадмий │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E407a │Каррагинан из │загуститель, агент желирующий, │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │водорослей EUCHEMA │стабилизатор, носитель │ │ │ │ │ │
│ │(CARRAGEENAN PES - │ │ │ │ │ │ │
│ │PROCESSED EUCHEMA │ │ │ │ │ │ │
│ │SEAWEED) │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Микробиологические показатели: │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │КМАФАнМ│Кишеч - │саль- │ Дрожжи, плесени │
│ │ │ │ │КОЕ/г, │ная │мо - │ КОЕ/г, не более │
│ │ │ │ │ не │палоч - │неллы,│ │
│ │ │ │ │ более │ка, в 5 │в 10 г│ │
│ │ │ │ │ │г │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │ 5000 │ Не доп. │ Не │ 500 │ │
│ │ │ │ │ │ │ доп. │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │ Токсичные элементы, мг/кг, не более │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │мышьяк │ свинец │ртуть │ кадмий │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E409 │Арабиногалактан │загуститель, агент желирующий, │ │ │ │ │ │
│ │(ARABINOGALACTAN) │стабилизатор │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E410 │Камедь рожкового дерева │загуститель, │Galactomannan │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │(CAROB BEAN GUM) │стабилизатор, │Содержание не менее 75%│ │ │ │ │ │
│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E412 │Гуаровая камедь (GUAR │загуститель, │Galactomannan │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │GUM) │стабилизатор, │Содержание не менее 75%│ │ │ │ │ │
│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E413 │Трагакант камедь │загуститель, стабилизатор, эмульгатор, │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │(TRAGACANTH GUM) │носитель │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┼─────────────┤
│ │ │ │Микробиологические показатели: │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┬─────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Кишеч - │ сальмонеллы, в 10 г │ │
│ │ │ │ │ная па-│ │ │
│ │ │ │ │лочка, │ │ │
│ │ │ │ │в 5 г │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┬──────┬────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Не доп.│ Не доп. │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │ Токсичные элементы, мг/кг, не более │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │мышьяк │ свинец │ртуть │ кадмий │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E414 │Гуммиарабик (GUM ARABIC │загуститель, стабилизатор, носитель │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │(ACACIA GUM)) │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E415 │Ксантановая камедь │загуститель, │Урожайность, на сухой │ - │ 2 │ - │ - │ │
│ │(XANTAN GUM) │стабилизатор, │основе, не менее 4,2% и│ │ │ │ │ │
│ │ │носитель │не более 5% of CO2 │ │ │ │ │ │
│ │ │ │corresponding to между │ │ │ │ │ │
│ │ │ │91% and 108% of │ │ │ │ │ │
│ │ │ │xanthan gum │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │Микробиологические показатели: Xanthomonas │
│ │ │ │ │campestris - клетки отсутствуют в 1 г │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼─────────────────────────────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │ Токсичные элементы, мг/кг, не │ │
│ │ │ │ │ более │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │мышьяк │ свинец │ртуть │ кадмий │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E416 │Карайи камедь (KARAYA │загуститель, стабилизатор │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
│ │GUM) │ │ │ │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┼─────────────┤
│ │ │ │Микробиологические показатели: │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┬─────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Кишеч - │ сальмонеллы, в 10 г │ │
│ │ │ │ │ная па-│ │ │
│ │ │ │ │лочка, │ │ │
│ │ │ │ │в 5 г │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┬──────┬────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Не доп.│ Не доп. │ │ │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴──────┴────────┴─────────────┤
│ │ │ │ │ Токсичные элементы, мг/кг, не более │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬──────┬────────┬─────────────┤
│ │ │ │ │мышьяк │ свинец │ртуть │ кадмий │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
│ E417 │Тары камедь (TARA GUM) │загуститель, стабилизатор │ 3 │ 5 │ 1 │ 1 │ │
├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼──────┼────────┼─────────────┤
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 |
