О принятии технического регламента таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (стр. 114 )

│ E959 │Неогесперидин │подсластитель │Содержание │ 3 │ 2 │ │ │ │

│ │дигидрохалкон │ │неогесперидина в │ │ │ │ │ │

│ │(NEOHESPERIDINE │ │пересчете на сухой вес,│ │ │ │ │ │

│ │DIHYDROCHALCONE) │ │не менее 96% │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E960 │Стевиолгликозиды │подсластитель │Содержание │ 1 │ 1 │ │ │Остаточные │

│ │(STEVIOL GLYCOSIDES) │ │стевиолгликозидов, не │ │ │ │ │количества │

│ │ │ │менее 95% (стевиозидов,│ │ │ │ │раствори - │

│ │ │ │ребаудиозидов A, B, C, │ │ │ │ │телей, не │

│ │ │ │D, E и F, │ │ │ │ │более: │

│ │ │ │стевиолбиозидов, │ │ │ │ │Метанола - │

│ │ │ │рубусосидов, дулкозидов│ │ │ │ │200 мг/кг │

│ │ │ │(в расчете на сухой │ │ │ │ │Этанола - 1 │

│ │ │ │вес) │ │ │ │ │г/кг │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E961 │Неотам (NEOTAME) │подсластитель │97,0% на сухой основе │ - │ 1 │ - │ - │ - │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E962 │Аспартам-ацесульфама │подсластитель │63,0% до 66,0% аспартам│ - │ 1 │ - │ - │ - │

│ │соль (SALT OF ASPARTAME-│ │(сухой основе) и 34,0% │ │ │ │ │ │

│ │ACESULFAME) │ │до 37,0% ацесульфам │ │ │ │ │ │

│ │ │ │(кислая форма на сухой │ │ │ │ │ │

│ │ │ │основе) │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┴───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E965 │Мальтит и мальтитный │подсластитель, стабилизатор, эмульгатор, │ │ │ │ │

│ │сироп (MALTITOL AND │носитель │ │ │ │ │

│ │MALTITOL SYRUP) │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┬───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ │965(i) MALTITOL │ │98.0% │ - │ 1 │ - │ - │ - │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ │965(ii) MALTITOL SYRUP │ │Не менее 99,0% от │ - │ 1 │ - │ - │ - │

│ │ │ │общего числа │ │ │ │ │ │

│ │ │ │гидрогенизированные │ │ │ │ │ │

│ │ │ │сахаридов на безводной │ │ │ │ │ │

│ │ │ │основе и не менее 50,0%│ │ │ │ │ │

│ │ │ │мальтит на безводной │ │ │ │ │ │

│ │ │ │основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E966 │Лактит (LACTITOL) │подсластитель, │Не менее 95,0% и не │ - │ 1 │ - │ - │ - │

│ │ │носитель │более 102,0%, на │ │ │ │ │ │

│ │ │ │безводной основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E967 │Ксилит (XYLITOL) │подсластитель, │Не менее 98,5% и не │ - │ 1 │ - │ - │ - │

│ │ │агент влаго - │более 101,0% на │ │ │ │ │ │

│ │ │удерживающий, │безводной основе │ │ │ │ │ │

│ │ │стабилизатор, │ │ │ │ │ │ │

│ │ │эмульгатор │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E968 │Эритрит (ERYTHRITOL) │подсластитель, │Содержание эритрита, не│ │ 1 │ │ │ │

│ │ │агент влаго - │менее 99% (в расчете на│ │ │ │ │ │

│ │ │удерживающий, │сухой вес) │ │ │ │ │ │

│ │ │стабилизатор │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E999 │Квиллайи экстракт │пенообразователь │ │ 2 │ 5 │ 1 │ - │ - │

│ │(QUILLAIA EXTRACTS) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1200 │Полидекстрозы │стабилизатор, │90% полимера на │ - │ 0,5 │ - │ - │ - │

│ │(POLYDEXTROSES) │загуститель, │беззольной и безводной │ │ │ │ │ │

│ │ │агент │основе │ │ │ │ │ │

│ │ │влагоудерживающий,│ │ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1201 │Поливинилпирролидон │загуститель, │не менее 11,5% и не │ - │ 5 │ - │ - │ - │

│ │(POLYVINYLPYRROLIDONE) │стабилизатор, │более 12,8% азота (N) │ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │на безводной основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1202 │Поливинилполипирролидон │фиксатор │не менее чем на 11% и │ - │ 5 │ - │ - │ - │

│ │(POLYVINYLPOLYPYRROLI - │окраски, │не более 12,8% азота │ │ │ │ │ │

│ │DONE) │стабилизатор, │(N) на безводной основе│ │ │ │ │ │

│ │ │носитель │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1203 │Поливиниловый спирт │агент влагоудерживающий, глазирователь │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │(POLYVINYL ALCOHOL) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1204 │Пуллулан (PULLULAN) │глазирователь, │90% глюкана на сухой │ - │ 1 │ - │ - │ - │

│ │ │загуститель │основе │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴───────┴───────┴─────────────┤

│ │ │ │ │ Микробиологические показатели: │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬─────────────────────────────┤

│ │ │ │ │БГКП │сальмо - │ Дрожжи, плесени КОЕ/г, не │

│ │ │ │ │(коли - │неллы, в │ более │

│ │ │ │ │формы),│25 г │ │

│ │ │ │ │в 25 г │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┬─────────────────────┤

│ │ │ │ │Не доп.│Не доп. │ 100 │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┴─────────┴───────┴─────────────────────┤

│ │ │ │ │ Токсичные элементы, мг/кг, не более │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┼───────────────────────┼───────┬─────────┬───────┬───────┬─────────────┤

│ │ │ │ │мышьяк │ свинец │ ртуть │кадмий │сумма тяжелых│

│ │ │ │ │ │ │ │ │ металлов (в │

│ │ │ │ │ │ │ │ │пересчете на │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ свинец) │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1400 │Декстрины, крахмал, │стабилизатор, загуститель │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │обработанный термически,│ │ │ │ │ │ │

│ │белый и желтый │ │ │ │ │ │ │

│ │(DEXTRINS, ROASTED │ │ │ │ │ │ │

│ │STARCH WHITE AND YELLOW)│ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1401 │Крахмал, обработанный │стабилизатор, загуститель │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │кислотой (ACID-TREATED │ │ │ │ │ │ │

│ │STARCH) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1402 │Крахмал, обработанный │стабилизатор, загуститель │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │щелочью (ALKALINE │ │ │ │ │ │ │

│ │TREATED STARCH) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1403 │Крахмал отбеленный │стабилизатор, загуститель │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │(BLEACHED STARCH) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1404 │Крахмал окисленный │эмульгатор, загуститель, носитель │ 1 │ 2 │ 0,1 │ - │ - │

│ │(OXIDIZED STARCH) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┬───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1405 │Крахмал, обработанный │загуститель │ │ - │ 2 │ - │ - │ - │

│ │ферментными препаратами │ │ │ │ │ │ │ │

│ │(STARCHES ENZIME - │ │ │ │ │ │ │ │

│ │TREATED) │ │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────┴───────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1410 │Монокрахмалфосфат (MONO-│стабилизатор, загуститель, носитель │ 1 │ 2 │ 0,1 │ - │ - │

│ │STARCH PHOSPHATE) │ │ │ │ │ │ │

├───────┼────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┼───────┼─────────┼───────┼───────┼─────────────┤

│ E1412 │Дикрахмалфосфат, │стабилизатор, загуститель, носитель │ 1 │ 2 │ 0,1 │ - │ - │

│ │этерифицированный │ │ │ │ │ │ │

│ │тринатрийметафосфатом; │ │ │ │ │ │ │

│ │этерифицированный │ │ │ │ │ │ │

│ │хлорокисью │ │ │ │ │ │ │

│ │фосфора (DISTARCH │ │ │ │ │ │ │

│ │PHOSPHATE ESTERIFIED │ │ │ │ │ │ │

│ │WITH SODIUM │ │ │ │ │ │ │

│ │TRIMETASPHOSPHATE; │ │ │ │ │ │ │