Аннотации учебных дисциплин учебного курса, входящего в базовую и вариативную часть учебных циклов по направлению подготовки 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (стр. 17 )

2.        Переработка продукции растениеводства. Технологии переработки зерна Технология хлебопекарного, макаронного производства. Производство комбикормов, растительного масла. Технология переработки льна, сахарной свеклы. Технология переработки картофеля, плодов и овощей.

Аннотация к рабочей программе дисциплины базовой части профессионального цикла

Б3.Б.4 «Производство продукции растениеводства»

1.        Цель и задачи дисциплины.

Цель дисциплины – формирование теоретических знаний по морфологии, биологии, экологии и технологии выращивания полевых, овощных и плодово-ягодных культур в различных агроэкологических условиях.

Задачами дисциплины является изучение:

-        морфологических и биологических особенностей и современных технологий выращивания полевых культур;

-        морфологических и биологических особенностей и современных технологий выращивания овощных культур;

-        морфологических и биологических особенностей и современных технологий выращивания плодово-ягодных культур.

2.        Место дисциплины в структуре ООП.

В структуре ООП бакалавриата по направлению 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» дисциплина «Производство продукции растениеводства» входит в состав базовой (общепрофессиональной) части профессионального цикла.

Предшествующими для данной дисциплины являются дисциплины: физиология растений, микробиология, генетика растений и животных, земледелие с основами почвоведения и агрохимии, основы научных исследований.

Последующими для данной дисциплины являются дисциплины: стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции, технология хранения и переработки продукции растениеводства, организация производства и предпринимательство в АПК.

3.        Требования к результатам освоения дисциплины.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих компетенций:

-        способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-10);

-        готовностью реализовать технологии производства продукции растениеводства и животноводства (ПК-9);

-        готовностью разрабатывать схемы севооборотов, технологии обработки почвы и защиты растений от вредных организмов и определять дозы удобрений под сельскохозяйственные культуры с учетом почвенного плодородия (ПК-14);

-        готовностью применять технологии производства и заготовки кормов на пашне и природных кормовых угодьях (ПК-15);

-        готовностью использовать механические и автоматические устройства при производстве и переработке продукции растениеводства и животноводства (ПК-16).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

-        сущность физиологических процессов, протекающих в растительном организме, закономерности роста и развития растений;

-        особенности биологии сельскохозяйственных культур, современные технологии производства продукции растениеводства;

уметь:

-        определять физиологическое состояние растений по морфологическим признакам;

-        оценивать качество и безопасность сельскохозяйственной продукции с учетом биохимических показателей;

-        адаптировать базовые технологии производства продукции растениеводства;

-        оценивать качество проводимых полевых работ;

владеть:

-        методами анализа физиологического состояния растений;

-        методикой составления технологических схем возделывания сельскохозяйственных культур;

-        методами контроля и оценки качества продукции растениеводства;

-        методами управления технологическими процессами при производстве продукции растениеводства, отвечающей требованиям стандартов и рынка.

4.        Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.

Количество зачетных единиц – 4.

Общая трудоемкость дисциплины – 144 часа; из них аудиторных часов – 48 ч (лекций –16 часов, практических – 16 часов, лабораторных – 16 часов) и СРС – 60 часов.

Форма промежуточной аттестации - экзамен

5. Основные разделы дисциплины.

1.        Теоретические основы производства продукции растениеводства

2.        Полевые культуры: видовой состав, особенности морфологии и биологии, современные технологии возделывания

3.        Кормовые культуры. Производство кормов на пашне и природных кормовых угодьях

4.        Овощные культуры

5.        Плодовые и ягодные культуры

Аннотация к рабочей программе дисциплины базовой части профессионального цикла

Б3.Б.5.1 «Основы ветеринарии»

1.        Цель и задачи дисциплины.

Предмет «Основы ветеринарии» изучает основы диагностики заразных и незаразных болезней сельскохозяйственных животных, основы профилактики и лечения инфекционных болезней животных, процессы жизнедеятельности здорового организма, основы фармакологии, основы патологической физиологии, основы организации ветеринарного дела, основы дезинфекции и дератизации животноводческих помещений и других объектов содержания животных. Изучение Основ ветеринарии играет важную роль в формировании специалистов сельского хозяйства, зоотехников, технологов.

Основными задачами Основ ветеринарии являются;

-        изучение закономерностей развития заразных и незаразных болезней животных.

-        изучение нормативных актов и регламентов при ликвидации особо опасных инфекционных заболеваний общих человеку и животным.

-        изучение методов клинической и лабораторной диагностики заразных и незаразных болезней животных.

-        предмет «Основы ветеринарии» является основой ветеринарных и технологических, дисциплин; патологической физиологии, клинической диагностики, искусственного осеменения, акушерства, терапии, хирургии, кормления, разведения животных.

2.        Место дисциплины в структуре ООП.

Предмет «Основы ветеринарии» является дисциплиной базовой части профессионального цикла, по направлению подготовки 110900.62«Технология производства и переработки с-х продукции».

3.        Требования к результатам освоения дисциплины.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих компетенций:

-        готовностью распознавать основные типы и виды животных согласно современной систематике, оценивать их роль в сельском хозяйстве и определять физиологическое состояние животных по морфологическим признакам (ПК-3);

-        готовностью диагностировать наиболее распространенные заболевания сельскохозяйственных животных и оказывать ветеринарную помощь (ПК-7).

В результате изучения студент должен

знать: основные зооветеринарные мероприятия для профилактики и ликвидации заразных и незаразных заболеваний сельскохозяйственных животных.

уметь: использовать знания основ ветеринарии в практике животноводства, внедрять в производство наиболее передовые методы улучшения воспроизводства и биотехники размножения с-х животных

владеть: диагностическими методами в распознании инфекционных болезней, навыками обращения с животными, методами взятия крови, введения лекарственных препаратов, наблюдения и анализа физиологического состояния животных.

4.        Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.

Количество зачетных единиц-3.

Общая трудоемкость дисциплины - 108.; из них аудиторных часов-54. (лекций-18 часов, лабораторных - 18 часов, практических – 18 часов) и СРС-27 часов

Форма промежуточной аттестации - экзамен.

5.        Основные разделы дисциплины.

Основные разделы дисциплины: Основы диагностики, Основы фармакологии, Основы хирургии, Основы терапии, Основы ветеринарного законодательства.

Аннотация к рабочей программе дисциплины базовой части профессионального цикла

Б3.Б.5.2 «Биотехника размножения животных»

1.        Цель и задачи дисциплины.

Цель преподавания дисциплины состоит в том, чтобы дать студенту теоретические знания и практические навыки по основам акушерства, гинекологии, андрологии, болезням молочной железы и новорожденных, биотехнике размножения животных. После окончания курса студент должен уметь проводить комплекс организационных и зоотехнических мероприятий при различных системах воспроизводства животных, профилактику и ликвидацию бесплодия, болезни молочной железы и новорожденных, акушерско-гинекологическую диспансеризацию, самостоятельно и творчески решать другие вопросы акушерства, гинекологии и биотехники размножения с учетом по ведению животноводства при различных системах и формах содержания и использования животных.

Задачами дисциплины является изучение:

-        закономерностей общей патологии;

-        основных незаразных болезней сельскохозяйственных животных с диагностикой, фармакологией, терапией и хирургией;

-        основных инфекционных и инвазионных болезней;

-        методов искусственного осеменения, трансплантации зародышей, получения здорового приплода.

2.        Место дисциплины в структуре ООП.

Место в учебном плане – цикл Б.3, базовая часть. Осваивается на третьем курсе в 5 - 6 семестре. Входные знания, умения по дисциплинам: химия, физика, математика, зоология, морфология и физиология с. х. животных, генетика животных, микробиология.

Дисциплины, для которых данная дисциплина является предшествующей: производство продукции животноводства, технология хранения и переработки продукции животноводства; стандартизация и сертификация с. х. продукции, организация производства и предпринимательство в АПК.