Аннотации учебных дисциплин учебного курса, входящего в базовую и вариативную часть учебных циклов по направлению подготовки 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (стр. 6 )

6.        Современные технологии производства, хранения, переработки продукции животноводства.

Аннотация учебной дисциплины по выбору гуманитарного, социального и экономического циклов

Б1.В. ДВ.1 «Русский язык и культура речи»

1.        Цели и задачи освоения дисциплины.

Цель курса – развивать и совершенствовать навыки грамотной устной и письменной речи студентов в рамках различных функциональных стилей, научить применять эти навыки при решении различных коммуникативных задач.

Основная цель освоения дисциплины «Русский язык и культура речи» предполагает постановку и решение следующих задач:

-        Ознакомить с различными нормами литературного языка, обучить навыкам исправления речевых ошибок.

-        Дать необходимые знания о национальном языке как о достоянии народа с учетом его стратификации.

-        Изложить основы ораторского искусства, дать представление о речи как инструменте эффективного общения.

-        Сформировать навыки делового общения (письменного и устного).

2.        Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина «Русский язык и культура речи» является дисциплиной из цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин, входящих в состав учебного плана направления 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Дисциплина «Русский язык и культура речи» предусматривает изучение основ функциональной стилистики, риторики и культуры речи. Для изучения дисциплины необходимы знания, умения и компетенции, полученные обучающимися в средней общеобразовательной школе. Входной контроль осуществляется на основании языкового материала, пройденного по программе средней школы - (тест)

Изучается во 3-ом семестре. Специфика дисциплины «Русский язык и культура речи» в сельскохозяйственном вузе. В настоящее время в системе высшего профессионального образования обучение русскому языку как важному элементу общей и профессиональной культуры и средству профессионального общения приобрело особую актуальность. Дисциплина «Русский язык и культура речи» является базовой для изучения всех общегуманитарных и профессиональных дисциплин любого профиля, поскольку способствует овладению культурой мышления, способностью к обобщению, анализу и статистической обработке результатов исследований, формулированию выводов.

3.        Требования к результатам освоения дисциплины.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующей общекультурной компетенций - уметь логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

В результате изучения дисциплины обучающийся должен:

знать:

-        содержание понятий «язык», «речь», «речевая культура»;

-        основные нормы современного русского литературного языка;

-        особенности научного текста;

-        основы деловой документации;

-        правила русского речевого этикета и невербальной коммуникации (мимика, жесты, дистанция общения);

уметь:

-        логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь;

-        использовать различные формы, виды устной и письменной коммуникации на государственном языке РФ в учебной и профессиональной деятельности;

-        фиксировать нарушение литературной нормы, уметь контролировать свое речевое поведение.

-        различать стили речи и уметь применять стилевое разнообразие в практике речевого общения (как устного, так и письменного);

-        составлять конспект, реферат, аннотацию, тезисы;

-        составлять деловые бумаги в сфере профессионального общения: заявление, доверенность, расписку, объяснительную записку, резюме и др.;

-        пользоваться нормативными словарями и справочниками.

владеть:

-        технологиями приобретения, использования и обновления лингвистических знаний;

-        общенаучной и профессиональной лексикой;

-        навыками рефлексии, самооценки, самоконтроля;

-        различными способами вербальной и невербальной коммуникации;

-        навыками коммуникации в профессиональной сфере общения.

4.        Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.

Количество зачетных единиц - 3

Общая трудоемкость дисциплины -108 часа; из них аудиторных часов 54– (лекций - 18 часов, практических - 36 часов) и СРС – 54 часа.

Форма промежуточной аттестации – зачет.

5.        Основные разделы дисциплины.

1.        Предмет, цели и задачи курса «Русский язык и культура речи». Язык как средство общения. Формы существования национального языка. Особенности современного русского языка.

2.        Язык и речь. Характеристика основных понятий особенностей, признаков.

3.        Понятие языковой нормы. Виды и причины речевых ошибок.

4.        Орфоэпические нормы русского языка. Русская акцентология

5.        Лексические нормы русского языка.

6.        Фразеологические нормы русского языка.

7.        Грамматические нормы русского языка: морфологические нормы, синтаксические нормы

8.        Функциональные стили русского языка

9.        Научный стиль. Формы работы с научным текстом

10.        Официально-деловая письменная речь. Служебная документация. Типы документов. Реквизиты

11.        Этические нормы речевой культуры

12.        Коммуникативные качества речи. Речевое общение. Художественные тропы. Стилистические фигуры

13.        Основы ораторского искусства. Публичное выступление. Типы и виды речи.

Аннотация учебной дисциплины по выбору гуманитарного, социального и экономического циклов

Б1.В. ДВ.1 «Этнология»

1.        Цели и задачи освоения дисциплины.

Цель курса «Этнология» – ознакомить студентов с понятийным аппаратом этнологической науки, ее научными концепциями, наиболее авторитетными гипотезами, а также дать студентам представление о современном этническом составе населения мира и основных этапах его становления, об особенностях этнической и традиционной культуры народов России и Байкальского региона (в частности, русских, бурят, эвенков, сойотов, тофаларов).

Задачи курса:

дать базовые представления об этническом и этнокультурном многообразии мирового сообщества с учетом новейших достижений науки; ознакомить с основными теоретическими достижениями этнологии, социальной и культурной антропологии; сформировать у студентов гражданскую позицию, уважение культурного и этнографического наследия народов России и мира; закрепить у студентов навыки междисциплинарного исследования, в частности, привить умение использовать для нужд гуманитарных наук этнографические данные и методы. в рамках раздела региональной этнологии дать студентам представление об этнической и традиционной культуре, традиционных способах жизнеобеспечения, современных социокультурных, этнополитических, демографических проблемах народов Байкальского региона.

2.        Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина «Этнология» является дисциплиной по выбору из цикла общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин, входящих в состав учебного плана направления 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Для ее изучения необходимы знания, умения и компетенции, полученные в средней образовательной школе, в результате изучения дисциплин гуманитарного и социального цикла (Всемирная история, Отечественная история, Обществознание).

Смежными дисциплинами для этнологии являются: культурология

Культурология: Понятие культуры. Этническая культура. Национальная культура. Теории культуры 18-19 в. и теории культурной антропологии. Культура древних этносов.

3.        Требования к результатам освоения дисциплины.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование и развитие следующих компетенций:

-        владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

-        способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-10);

В результате освоения дисциплины, обучающийся должен:

Знать:

о реальном многообразии этнических культур и региональных цивилизаций на Земле, о культурно-историческом процессе как совокупности равноправных и разнонаправленно развивающихся культур; о роли этнического фактора в мировой и отечественной истории; об этнической ситуации в России (и в частности, в Бурятии) в наши дни.

Уметь:

ориентироваться в расовом, этническом, языковом и конфессиональном составе народов; применять понятийный аппарат и этнографические данные в междисциплинарных исследованиях; проявлять толерантное отношение к неблагоприятным факторам в межнациональных отношениях.

4.        Общая трудоемкость дисциплины и ее распределение.

Количество зачетных единиц – 3.

Общая трудоемкость дисциплины – 108 ч.; из них аудиторных – 54, практических – 36 ч., лекция-18, и СРС – 54 ч.

Форма промежуточной аттестации – зачет.

5.        Основные разделы дисциплины.

Раздел I.        Этнология как наука

Раздел II.        Этнос и социальная реальность